白蘿卜脊骨煲湯的家常做法
今天的白蘿卜脊骨煲湯我們使用的是電飯煲，之前都是用高壓鍋制作這類湯，但是比這種做法稍微油膩一點，還需要花時間去照看。白蘿卜甘甜可口，煲湯更是清爽。將白蘿卜切塊準備好，加入處理過的脊骨，直接放到電飯煲里煲湯，真的是懶人做法，不過如此的美味可以有！
工具/材料
工具：電飯煲 煮鍋
材料：白蘿卜1根（約1斤） 脊骨10小塊左右（約1斤） 姜1小塊 鹽、味精適量
操作方法
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01
挑選白蘿卜的時候，要注意看是否新鮮、硬挺，不新鮮的白蘿卜切開可能里面發黑、空心等問題，這樣的白蘿卜壓根不能吃！
將白蘿卜削好皮，洗干凈，去除頭部和尾部，切成小塊備用 -
02
脊骨是做湯的好選擇，骨頭和肉的比例較好，不用擔心不能熬出骨頭的香味、又不用擔心都是頭不愛吃。
將脊骨洗干凈，加點水放入煮鍋中，開大火煮開。 -
03
煮的時間不需要確定多久，以煮開為準，感覺脊骨所有臟東西都被煮出來了，就可以了，煮開馬上就要關火，煮太久肉會老不好吃
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04
將煮開的脊骨用勺子撈起來，放到盆里，用涼水沖洗干凈，特別注意——煮的時候那些臟的東西有可能附著在脊骨上面，要清洗干凈，之后的湯才會清爽
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05
將切好的蘿卜、清洗好的脊骨放入電飯煲中，再把姜清洗干凈、切成片狀，一起放到電飯煲里備用
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06
加入適量的水，整個煲湯的過程比較久，所以可以多加一點水，到時候就不用擔心不夠喝了；調味先不用加，因為蘿卜和脊骨都會使湯變得甘甜，現在調味稍微比較不準確
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07
蓋上電飯煲，按功能選項選擇“煲湯”，顯示需要三小時，說明這次煲湯需要三小時。然后就是漫長的等待了！等時間到，加入適量的鹽、味精調味，就可以吃了！
- End
特別提示
1.如果臨時比較急著吃飯，用電飯煲可能來不及哦！如果是沒有空煮的，可以早上煮，中午回來吃，真的不要太方便呢！
2.挑選白蘿卜一定要注意，筆者好幾次買到不好的，燉起來的湯真的是不能喝！！
- 發表于 2017-08-24 00:00
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- 分類：健康生活
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