圓蔥炒西紅柿雞蛋的家常做法
圓蔥肉質柔嫩，汁多淡辣，營養豐富，具有潤腸通便，降脂降壓，維護心血管健康，抗菌，抗感冒等功效。西紅柿果實營養豐富，風味獨特，具有清熱解毒，利尿通便，營養心肌，保護血管，防治高血壓等功效。用圓蔥與西紅柿搭配雞蛋同炒，營養豐富，味美養生，消食開胃，是一道爽口的下飯菜。下面介紹一下這道菜的做法。
東西/材料
圓蔥 1個 （小），西紅柿 2個（小），麻辣青椒 1個（小），雞蛋 2個。
蔥，姜，鹽，味精，五噴鼻粉，料酒，油。
操作方式
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01
圓蔥去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作片。
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02
西紅柿用水清洗清潔，控干水分，切當作塊。
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03
雞蛋打入盤中，攪拌當作雞蛋液。
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04
青椒用水清洗清潔，控干水分，切當作片。切好蔥，姜，備用。
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05
用鍋先把雞蛋炒出來，炒至七分熟，盛出備用。
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06
鍋內放入油加熱，油熱后放入蔥，姜，爆鍋。放入西紅柿翻炒。
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07
炒至西紅柿變軟，放入圓蔥，放入少許料酒，五噴鼻粉，鹽，快速翻炒。
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08
炒至圓蔥斷生，放入炒好的雞蛋，略翻炒一下，放入青椒。
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09
青椒稍翻炒一下，放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-07-26 00:00
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- 分類：健康生活
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