秋葵100克,雞蛋2個。
秋葵、雞蛋籌辦好。
然后把秋葵清洗清潔,把頭從頭至尾去失落,切當作薄片。
熱鍋下油,放秋葵下去,加適量的鹽翻炒1分鐘,熄火。
打2個雞蛋到碗里,加適量的鹽攪拌平均。
然后鏟炒好的秋葵和雞蛋夾雜,再攪拌平均。
熱鍋下油,把攪拌好的蛋糊倒進去,輕輕搖動平底鍋,中火煎2分鐘擺布。
用碟子蓋住蛋餅,壓緊碟子,然后把平底鍋翻轉過來,蛋餅就無缺地翻轉在碟子了。
然后再放回鍋里煎另一面,再煎2分鐘擺布,熄火。
噴鼻噴噴的秋葵煎蛋就做好了。
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