豬頭肉拌黃瓜的家常做法
豬頭肉拌黃瓜是以豬頭肉，黃瓜為主食材，用蒜配輔料拌制而成的涼拌菜，口感香糯清脆，味道鮮美，是一道爽口的下酒菜。下面介紹一下豬頭肉拌黃瓜的家常做法。
東西/材料
豬頭肉 150克 ，黃瓜 1根 ，噴鼻菜 適量 。
鹽，味精，蒜，紅干椒，白糖，醋，芝麻油，醬油，油 。
操作方式
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01
豬頭肉切當作0.3公分擺布厚的片，備用。
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02
黃瓜用水清洗清潔，控干水分，用刀拍當作塊，備用。
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03
蒜用刀切當作碎末。噴鼻菜用水清洗清潔，控干水分，切當作2公分擺布長的段，備用。
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04
紅干椒用刀切當作小段，備用。
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05
鍋內放入油加熱，油七，八當作熱時，關火。稍涼后，倒入紅干椒碗中，炸當作辣椒油。
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06
把切好的豬頭肉，拍好的黃瓜，切好的蒜末，一路放入碗中。放入鹽，味精，少許白糖，醋，醬油，拌和平均。
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07
再放入炸好的辣椒油，放入芝麻油，拌和平均。
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08
最好放入噴鼻菜，稍拌一下就可以了。
- End
- 發表于 2018-07-25 00:00
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- 分類：健康生活
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