涼拌三丁的家常做法
涼拌三丁是把黃瓜，胡蘿卜，圓蔥切成丁后，配花生米與輔料一起調拌而成的涼菜，口感酸甜鮮香，清涼爽口，色澤誘人，增加食欲，特別適合盛夏季節食用，下面介紹一下涼拌三丁的具體做法。
東西/材料
黃瓜 1根 ，紅蘿卜 1根（小），圓蔥（小）1個，花生米100克。
鹽，味精，紅干椒，白糖，陳醋，芝麻油，油。
操作方式
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01
黃瓜用水清洗清潔，控干水分，切當作2公分擺布見方的丁。
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02
胡蘿卜去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作和黃瓜巨細接近的丁。
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03
圓蔥去皮，用水清洗清潔，控干水分，切當作和黃瓜巨細接近的丁。
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04
紅干椒切當作小段，籌辦好花生米。
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05
用鍋先把花生米炒熟，盛出備用。
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06
鍋內放入少許油加熱，油七，八當作熱時，關火。稍涼后，倒入紅干椒的碗中，炸當作辣椒油。
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07
把切好的黃瓜，胡蘿卜，圓蔥丁，一路放入碗中。放入白糖，陳醋，鹽，味精，拌和平均。
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08
再放入炸好的辣椒油，放入芝麻油，拌和平均。
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09
最后放入炒好的花生米，拌和開即可。
- End
- 發表于 2018-07-25 00:00
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- 分類：健康生活
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