如何制作美味的干鍋兔
四川人可謂是無辣不歡，所以基本上每天都會有辣椒。家里來客人了，親自下廚，來歡迎客從遠方來。今天為大家介紹一個干鍋兔的做法，簡單易學，快來看看吧。
東西/材料
兔子肉兩斤 芹菜兩顆 土豆兩個 干海椒少許 八角少許 蒜兩顆 姜一個 花椒少許
操作方式
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01
把兔子肉切丁 ，然后用冷水洗凈，晾干。開仗用清水微煮，不要把肉煮熟透，只需把肉煮到看不見概況血絲即可。
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02
再把兔肉撈起來，晾干。同時放入少許食鹽，讓兔肉入味。把芹菜吸進堵截。年夜蒜和姜去皮切碎，放在一路。土豆切丁
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03
開仗，把腌制好的兔肉放入鍋中，加少許花椒，翻炒，直至花椒噴鼻味溢出。
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04
接著放少量花生油入鍋，把年夜蒜 姜 八角 干海椒 土豆一并放入鍋中，繼續翻炒，直至兔肉熟透，可按照本身口胃適量添加食鹽。
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05
接著放入少許醬油和耗油，調色
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06
起鍋前，放入芹菜，翻炒平均即可。不成翻炒太久，否則會讓芹菜掉去顏色，味道也會差良多哦。
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07
起鍋裝盤，看看是不是很簡單呢？甘旨可口的干鍋兔就完當作啦，快讓你的親友老友來試試吧。
- End
- 發表于 2018-07-25 00:00
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- 分類：健康生活
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