老南瓜、甘薯、糯米粉、白砂糖、南瓜籽
南瓜半個(要選擇那些金黃色的老南瓜,如許噴鼻甜),南瓜削皮,切當作小塊,放在蒸鍋上蒸軟。
蒸軟的南瓜用年夜勺子壓碎,越碎越好,把蒸南瓜的水給倒失落。
南瓜和糯米粉的分量一樣,分多次插手糯米粉。
手上抹上花生油,用力搓面團,搓好的面團放置半小時發酵。
甘薯清洗清潔,削皮,切當作小塊,放蒸鍋上蒸軟。
甘薯同樣壓碎,然后捏當作小球外形。
發酵好的南瓜面團,捏當作一片薄薄的皮,把甘薯包裹在里面,然后再捏合。
包好的南瓜餅,用牙簽對角壓出外形。
蒸籠上抹油,然后把南瓜餅放鍋里蒸,南瓜之間留必然的間隙,大要蒸五分鐘擺布即可,很輕易熟的。
把南瓜籽剝好,插在南瓜餅中心作為柄,如許看起來也都雅。蒸熟的南瓜餅金黃色,又都雅又好吃。
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