大白菜炒黃瓜雞蛋的家常做法
大白菜鮮美可口，營養豐富，具有益胃生津，清熱除煩之功效。黃瓜多汁柔嫩，清香爽口，具有除熱，利水利尿，清熱解毒之功效。雞蛋味道鮮美，營養豐富。三者一起同炒，口味清新，色香味美，風味獨特，是一道營養味美的家常菜。下面介紹大白菜炒黃瓜雞蛋的家常做法。
操作方式
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01
年夜白菜用水清洗清潔，控干水分，切當作絲。
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02
黃瓜用水清洗清潔，控干水分，切當作絲（切的不要太細）。
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03
雞蛋打入盤中，攪拌當作雞蛋液。
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04
紅干椒用水清洗清潔，控干水分，斜刀切當作段。切好蔥，姜，備用。
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05
把雞蛋用鍋先炒出來，炒至八分熟，盛出備用。
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06
鍋里放入油加熱，油熱后放入蔥，姜，爆噴鼻。放入年夜白菜，紅干椒快速翻炒。
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07
放入五噴鼻粉，少許料酒，少許蠔油。炒至年夜白菜變軟，剛下湯汁，隨即放入黃瓜絲翻炒，放入鹽。
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08
黃瓜絲稍翻炒一下，隨即放入炒好的雞蛋，略翻炒一下。放入味精，關火出勺。
- End
- 發表于 2018-09-25 00:00
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- 分類：健康生活
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