籌辦適量柿子,洗凈后,用刀切十字花刀備用。
鍋中燒開水,水開后將柿子放入鍋中焯水,焯水之后撈出,將外皮剝去,柿子焯過水之后,外皮出格輕易去失落。
然后將柿子放盤中,用勺子壓當作泥,放入一勺白砂糖,柿子自己自帶甜味,因為還要加面粉,所以加少許白砂糖可以增添丸子的甜味。
再插手適量面粉,攪拌當作比力稠的泥狀,注重軟硬度,不克不及太軟也不克不及太硬,不然影響口感。
鍋中燒油,油熱后,用勺子做當作柿子丸子,倒入鍋中,小火慢煎,煎至概況金黃就熟了。
用笊籬撈出瀝油,放入盤中。柿子丸子炸熟之后,要實時撈出瀝油。
籌辦適量噴鼻菜,洗凈后放在盤中點綴一下,趁熱就可以吃了,甘旨營養,家里人都很是喜好。
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