籌辦豆角、豬肉、蔥、姜、蒜、花椒、年夜料。
將豆角洗凈,切當作寸段,將肉切當作厚片。
鍋中放入食用油,燒熱后,放入蔥、姜、蒜、花椒、年夜料,熗噴鼻。
將肉倒入鍋中,插手醬油、料酒,煸出噴鼻味。
將豆角放入鍋中,再插手清水,年夜火燒開后,轉小火慢燉,等肉和豆角都燜熟了,湯汁削減了,就可以出鍋了。
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