將菜花洗清潔掰開洗清潔,掰當作小朵。姜蒜洗凈拍碎。
將花菜放在開水里面煮熟,撈出放在冷水中浸泡十分鐘,再撈起瀝干水分。
將菜花放入一個年夜碗里,把姜蒜、鹽、味精、醬油、辣椒油、花椒調入拌勻靜止一個小時。
最后撒上噴鼻油、蔥花即可。
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