如何做家常鱈魚
很多人都不知道家常鱈魚怎么做，下面我們就一起來看看怎么做的吧！
操作方式
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01
先把買來的鱈魚進行解凍處置，解凍后將它切當作段，然后加少量料酒和鹽進行腌制，腌制15分鐘擺布。
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02
然后把大蒜和姜切當作片狀，蔥切段，再籌辦些八角、花椒和辣椒。
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03
接下來就在腌制好的鱈魚里面插手淀粉和水，讓它當作糊狀，如下圖所示。
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04
此刻就可以往鍋里倒油了，油的量需要剛好沒過鱈魚，如下圖所示。
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05
然后就是用大火將油鍋燒熱，然后用中火炸鱈魚，切記油溫不要過高哦，炸到金黃的時辰就可以撈出了，如下圖所示。
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06
鱈魚炸好后在鍋里流少量的油，然后把方才籌辦好的姜、蒜、八角、花椒和辣椒一路倒進去爆噴鼻，如下圖所示。
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07
爆噴鼻后把炸好鱈魚倒進炒個1-2分鐘，然后加水沒過鱈魚，再插手一勺料酒，一勺生抽和一點點米醋。
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08
然后用大火炬它燉開，燉開后再用中火燉10分鐘。
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09
最后加少量的鹽和味精，再用大火收汁就可以裝盤，看起來就好好吃啊！
- End
- 發表于 2019-08-08 00:00
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- 分類：健康生活
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