將臘肉切塊 ,西紅柿洗好后切片備用,干豇豆放熱水中泡半個小時,生姜切片,大蒜剝皮后即可。
鍋里放少量油燒至七當作熱后,再倒入臘肉塊翻炒,放入生姜片、大蒜、花椒,炒至臘肉釀成黃色后,插手適量冷水并放調味料一路煮開后,放入泡好的干豇豆,大火煮一個小時,
待臘肉和豇豆煮熟后,最后倒入切好的西紅柿片再次煮開后,倒入生抽適量。用大點的湯碗裝好,就能享受甘旨了。
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