選擇一些較好的土豆,洗好然后去皮。
洗好去皮后,放在菜板上,左手按住土豆,右手拿刀。
記住必然要按住土豆不滑手,以免菜刀割到手指,可以從斜面來切。
左手共同右手隨時動彈土豆。
之后就可以按照本身小我的愛好切當作小塊、切當作片或者切當作絲。
注:需要切絲的時辰需要先切當作片。
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