本家兒材:面條、雞蛋
輔材:蔥
鍋中放水加熱,燒開后將面條放入鍋中煮熟。
將煮熟的面條撈出,過涼水后淋干水分。
標的目的面條中插手半勺鹽、十三噴鼻和一個雞蛋清。
用筷子將面條攪拌平均。
在平底鍋中放油加熱。將面條卷當作鳥巢狀,中心空心。放入平底鍋中煎制。
標的目的面條的中心打入一個雞蛋。
小火慢慢煎制,直至兩面金黃。
在概況刷一層蒜蓉辣醬,再撒上少許蔥花,煎30s。
出鍋裝盤。甘旨的鳥巢煎蛋就做好啦!
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