紅燒豆腐丸子的家常做法
豆腐營養價值高且味美價廉，家家戶戶都愛吃。今天小編向大家介紹一道菜，從外觀上看不出是豆腐做的，味道超級好吃，名字叫做紅燒豆腐丸子。
東西/材料
本家兒材：豆腐、雞蛋
輔材：小蔥
操作方式
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01
買一塊豆腐，淋干多余的豆腐水，用手將豆腐抓碎。再標的目的碎豆腐中打入一個雞蛋。
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02
標的目的碎豆腐中加少許鹽和雞精。
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03
再插手一勺淀粉，攪拌平均。
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04
用手抓適量的碎豆腐，攥當作小團子。
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05
鍋內放油，油溫燒至五當作熱時，將攥好的豆腐丸子放于鍋內炸制，炸制丸子浮于油面且概況金黃時，用漏勺撈出。
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06
在鍋內留少許油，加熱。
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07
將切好的蔥花放入鍋油中，煸炒出噴鼻味。
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08
爆噴鼻后，標的目的鍋中插手一勺鹽、半勺醬油和少許蠔油。
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09
翻炒平均后添一碗水，水燒開后插手少許淀粉液勾芡，使湯汁變粘稠。
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10
將炸好的豆腐丸子放于鍋中，年夜火翻炒平均。甘旨的紅燒豆腐丸子就做好啦！
- End
- 發表于 2018-01-17 00:00
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- 分類：健康生活
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