蔬菜大燴菜怎么做好吃
用藕，胡蘿卜，苦瓜，芹菜做大燴菜，再放入適量干腸煸炒，干腸獨特的香味，會使這道菜味道鮮香，清脆爽口，藕不僅有食用價值，還有藥用價值，經常吃藕可以提高身體免疫力，促進身體新陳代謝，使皮膚光潔潤滑。
東西/材料
干腸適量，蓮藕，胡蘿卜，苦瓜，芹菜適量，鹽，五噴鼻粉，味素適量，水淀粉適量。
操作方式
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01
藕洗凈去皮，切當作薄片，鍋中燒開水，放入藕片焯一下，開鍋撈出，放入涼水中過涼，撈出瀝干水分。
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02
苦瓜洗凈縱標的目的從中心切開，去失落苦瓜瓤，橫標的目的切當作片，鍋中加水燒開，放入水中焯一下，水開撈出放入涼水中過涼，撈出瀝干水分。
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03
胡蘿卜洗凈切片，干腸切片備用，蔥洗凈切絲，姜洗凈切絲備用，芹菜洗凈斜刀切絲。
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04
鍋中倒入食用油，放入五噴鼻粉。
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05
油八分隔放入干腸煸炒，放入蔥，姜爆噴鼻，放入芹菜煸炒。
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06
放入藕片，胡蘿卜煸炒，放入苦瓜煸炒，放入食用鹽煸炒。
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07
放入味素，水淀粉勾芡，出鍋裝盤，清脆爽口的年夜燴菜就做好了。
- End
出格提醒
- 發表于 2018-01-17 00:00
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- 分類：健康生活
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