本家兒材:豬肉糜
輔材:姜、蔥
取500g豬肉,瘦肉多肥肉少,用剁肉刀將豬肉剁當作豬肉糜。如許的肉餡更新穎、更好吃。
將蔥、姜切當作末,放于豬肉糜中。
標的目的豬肉糜中加調味料,插手少許鹽、雞精和十三噴鼻。
再標的目的豬肉糜中插手少許醬油、蠔油和植物油,用筷子標的目的統一偏向不斷攪拌,直至攪拌平均。
取在面食店買的餛飩皮,放于手掌中。
夾一團拌好的豬肉餡,放在餛飩皮的中心。
去餛飩皮的一角,與其他角錯開,折疊捏嚴。再取兩個相鄰的角,捏合在一路。
如許,標致的餛飩就包好啦!
包完后放于冰箱中,冷凍1小時后。凍好后拿出裝袋,如許早飯想吃的時辰,拿出來煮一下就可以啦!
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