那時我煮的是這個樣子。水多米少,還有米湯,然后她說是粥,我說是稀飯。
其實從外表上就可以看出到底是稀飯仍是粥。粥要濃稠良多,攪拌一下米仍是挨著米,稀飯攪一下米粒感受在水里飄動。
它們煮的時候分歧,粥煮的更久一些,所以它的米粒比稀飯更爛。
一般我們看到的粥花腔更豐碩,八寶粥,銀耳蓮子粥,京彩瘦肉粥......而稀飯更簡單,最常見就是白稀飯,綠豆稀飯,南瓜稀飯之類。
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