寧澤濤打破了個人紀錄，他會是怎么吃的呢？
在剛剛結束的第16屆喀山世界游泳錦標賽中，寧澤濤以47秒84奪得男子100米自由泳冠軍，獲得本人首枚世錦賽金牌，也創造了亞洲游泳的歷史。
游泳運動員訓練辛苦，對飲食也要求更高。游泳運動員應該如何健康的吃呢？
每一秒鐘，都要百倍努力
游泳運動員每獲得一秒的提高都需要付出更多的努力
泳運動員每獲得一點提高都要付出比其他運動項目更多的努力。
游泳是一項在特殊環境下的體育運動, 運動員需要克服水的阻力, 同時受水溫的影響, 激烈的泳壇競爭, 要求高強度、大運動量的訓練, 使游泳運動員的體力消耗大于一般體育運動項目。
國外有研究推算，完成同樣距離的運動，游泳運動員的能量消耗是跑步的4倍；而女子游泳運動員由于體內脂肪含量較多，因此在完成同樣距離游泳的情況下，女子游泳運動員消耗的能量比男子少約30%。
游泳運動員的日訓練能耗通常為4000-5000kcal/d（男子）和3400-4000kcal/d（女子）。我國推薦游泳運動員每日能量需要量約為4700kcal。我國運動員各營養素推薦建議，游泳運動員每日飲食中，蛋白質攝入占總能量約15-16%，其中優質蛋白質占三分之一。脂肪占25-30%，碳水化合物占55-65%。優秀的男子游泳運動員每天需要攝入超過5000kcal的熱量以滿足訓練和比賽能量需求。
充足的碳水化合物是基礎
游泳運動員攝入的脂肪量應該控制在總熱量的30%以下
正常情況下, 運動員必須每天攝入碳水化合物。
游泳運動員攝入的脂肪量應當控制在總熱量的30%左右, 不主張使用高脂肪膳食。 主要有以下幾點原因：
脂肪不易消化, 過多食用會減低其他營養素, 特別是蛋白質在腸道中的吸收；
脂肪氧化時可增加身體的氧氣需要量；
含脂過多的食物影響食欲；
高脂血癥時使血液滯緩， 影響體內氧的供給，對運動的發揮很不利。
游泳運動員蛋白質的攝取量應保證每人每千克體重每天2克左右, 蛋白質攝入不足, 會發生運動性貧血,攝入過量, 會增加肝臟和腎臟的負擔, 蛋白質的代謝產物過多時, 會增加體液的酸度, 對運動和健康都是不利的。
游泳運動員在訓練期間需要攝取大量高碳水化合物食物。然而，游泳運動員又最好確保入水之前為空腹狀態，否則入水前攝入大量固體食物會導致血液由肌肉轉移到胃腸道，進而導致腹部不適，甚至可能痙攣。
游泳運動員需注意攝入液體。游泳運動員在水中運動可能陷入脫水的危險中，這似乎讓人難以理解。事實上，游泳運動員在低溫環境中（通常水溫低于空氣溫度）練習更容易使運動肌肉所產生的過量的熱被散失。因此，游泳運動員還要注意多喝電解質飲料。
擴展閱讀：菲爾普斯的食譜
早餐
三個加奶酪生菜、番茄、炸洋蔥、蛋黃醬的煎蛋三明治，
兩杯咖啡，
一份加了五個雞蛋的煎蛋卷，
一碗粗燕麥，
三片抹了糖粉的法式吐司，
三個巧克力薄餅；
午餐
一磅營養強化意面，
兩個大號抹蛋黃醬火腿奶酪三明治，
含1000卡路里熱量的能量飲料；
晚餐
一磅意面，
一整個比薩，
更多的能量飲料。
（頭圖來自新浪體育；配圖來自網絡）
- 發表于 2015-08-07 00:00
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