番茄、金針菇、噴鼻蔥、蒜頭、花生油、鹽
籌辦好所有材料:番茄4顆、金針菇一扎、噴鼻蔥一根,蒜頭一瓣。
(番茄要遴選那些比力熟的,新穎紅潤的)
番茄用熱水燙一下,剝失落皮,然后切當作丁狀,備用。
金針菇切失落根部,撕當作小塊,清洗清潔,備用。
鍋里燒開一鍋水,放入金針菇,燙三分鐘,撈起來瀝干水分備用。
噴鼻蔥切碎,蒜頭剁碎,備用。
熱鍋下油,放入蒜頭煸噴鼻。
然后倒入番茄,調小火,插手適量的鹽,用鍋鏟按壓翻炒番茄,讓番茄丁釀成番茄醬。
然后倒入燙過水的金針菇,攪拌平均。
金針菇裝盆,撒上蔥花,即可享受甘旨酸甜的金針菇了。
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