鴨蛋 無鉛變蛋粉
按照家庭的食用量來籌辦適量的新穎鴨蛋,起首將其放在竹籃中,之后用水將上面的污漬清洗清潔,注重力度要輕,以免弄破鴨蛋,影響到變蛋的建造。
將清洗好的鴨蛋放在通風陰涼處進行晾曬,直至概況的水分完全蒸發失落,之后將變蛋粉與水按照三比一的比例來進行調配,然后放在碗中攪拌當作糊狀物。
將鴨蛋一一放在糊狀物里面翻騰,使其概況完全糊狀物附著住,之后在糊狀物外面再撒上一層干蛋粉,以不露出蛋殼為本家兒要原則。
將用蛋粉包裹好的鴨蛋小心的放在保鮮袋中,并將里面的空氣排出清潔,之后打結放在密封缸子里面密封一個月,比及了時候后,將變蛋掏出,并將表皮清洗清潔即可食用。
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