紫薯比紅薯營養價值更高嗎？
很多人不清楚紫薯和紅薯的營養價值到底哪個高，這里，小編給大家介紹一下。
操作方式
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其實兩種薯都有各自的營養價值，好比紅薯，含有豐碩的β-胡蘿卜素和維生素C、E，β-胡蘿卜素胡蘿卜素可以或許在體內轉化為維生素A，可以或許維持目力。
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除此之外，紅薯還含有豐碩的糖類、炊事纖維、氨基酸、黏液卵白，黏液卵白還可以或許預防心血管疾病。
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對于紫薯，其營養當作分根基上與紅薯不異，之所以呈現紫色，是因為紫薯含有花青素，是一種強氧化劑，可以或許消弭體內自由基，預防心血管疾病而且可以或許延緩細胞衰老。
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其實紅薯和紫薯都有本身怪異的營養價值，要按照本身身體的需求來選擇，而紫薯之所以比紅薯貴，是因為紫薯的培育當作本比力高，并且其營養當作分加倍適合現代人抗病的需要。
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- 發表于 2018-03-18 00:00
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- 分類：健康生活
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