辣椒,牛肉
將牛肉在白水中煮熟
煮熟后撈起,過一遍開水,放涼,然后將其切當作小片,裝盤備用
鍋中加油,油8分熱時舀起
青辣椒,紅辣椒切當作末節,裝盤備用
將辣椒,花椒放于牛肉上,然后加味精,鹽,醬油,噴鼻菜,芝麻油,最后舀一勺油,將其澆于牛肉片上。
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