豬肉300克,腐乳2磚,豆醬1勺,1勺生抽,1勺料酒,姜蓉、噴鼻蔥適量。
把腐乳、豆醬、姜蓉、噴鼻蔥籌辦好。
豬肉最好選擇隔攔肉【豬排骨批下來的肉一面是帶有一層薄肥肉一面是瘦肉】切當作厚絲。
加2磚腐乳、1勺豆醬。
1勺生抽、1勺料酒腌制十幾分鐘擺布。
然后放置鍋里
年夜火蒸10分鐘擺布。
拿出鍋來,撒上蔥花,噴鼻噴噴的腐乳、豆醬肉就做好了。
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