起首備好瘦肉,配料,蔥蒜,醬油,鹽雞精,雞蛋,淀粉,先把瘦肉剁當作泥狀,蔥切當作花,蒜攪當作泥期待備用。
瘦肉剁好然后放進一個碗里加上蔥花,蒜,醬油,雞蛋淀粉,鹽雞精,一路用手去捉平均,再腌上十五分鐘即可。
把腌好的瘦肉,籌辦一個一個做當作肉丸外形出來,捉一塊肉然后放在手心打圓圈慢慢就當作肉丸了。
做好的肉丸,可以放去炸也可以水煮都行,如果想炸的話,先鍋里放油油開了就可以下鍋了,炸當作金黃色即可。
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