材料:肉末 甜椒 花菜 郫縣豆瓣醬 食用油 鹽 雞精 料酒 蒜頭 蠔油
將甜椒去蒂去籽,清洗清潔,切當作小塊狀;我們買的時辰可以買顏色紛歧樣的,如許煮起來賣相更好,會更有食欲哦;
將花菜用刀先切當作小塊,再放入盆里,加水泡半小時,再清洗清潔,控干水分;取幾個蒜頭,將蒜頭外膜去失落,清洗清潔,切碎;
取一塊瘦肉,將瘦肉清洗清潔,放到絞肉機里攪當作肉泥,再插手適量的料酒、蠔油,攪拌平均,腌制半小時;
開仗,插手適量的食用油,待油溫升高,將肉末下入鍋里炒至顏色變白后盛出備用;
再開仗,插手適量的食用油,待油溫升高,將花菜下入鍋里翻炒至八九當作熟;
將甜椒和蒜頭下入鍋里,一路翻炒;再插手一湯匙郫縣豆瓣醬,炒噴鼻;
將肉末下入鍋里,再插手適量的鹽、雞精,翻炒至熟即可,味道很是棒哦!
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