小建造仍是吮指雞或者是吮指蝦。我們起首要做的就是籌辦材料。我們就以吮指蝦為例好了。我們需要先籌辦去了蝦線的蝦、切當作絲的蔥姜等。
籌辦好材料之后,我們在鍋內放少許油,比及油燒熱之后,把去了蝦線的蝦放入油鍋之內。比及蝦煎至變色之后盛出。
然后我們把籌辦好的蔥絲和姜絲,放入鍋內爆噴鼻。
蔥絲和姜絲爆噴鼻之后,我們插手煎好的蝦,再放入一些料酒,醋等佐料。翻炒一會兒比及湯汁變稠就可以出鍋了。
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