如何做清炒萵筍片？
萵筍有很多作用：可以開通疏利、消積下氣；可利尿通乳，對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用；還可以強壯機體、防癌抗癌：因為萵苣含有多種維生素和礦物質，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。正因為它有這么多功效，很多人都喜歡吃萵筍，今天我們就來看看萵筍片怎么做吧。
東西/材料
萵筍1根
菜籽油適量
姜1小塊
蒜2瓣
鹽適量
花椒油適量
操作方式
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01
籌辦好鹽、花椒油等作料。
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02
將萵筍去皮，用清水洗清潔，切當作片狀，裝碗備用。
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03
將姜蒜切當作片狀，放在一邊備用。
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04
將炒鍋洗清潔，燒年夜火將鍋燒干，倒入適量菜籽油，放入少量姜片，燒年夜火將有燒滾。
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05
接著將備好的萵筍片倒入鍋里，不斷地用鍋鏟翻炒，直到萵筍變色為止。整個過程年夜約2分鐘。
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06
轉小火，將蒜片、鹽等作料放入鍋里，用鍋鏟鏟勻，然后嘗味道。
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07
感覺味道合適了，就關火，用鍋鏟將炒好的萵筍片裝入盤子中，就可以食用啦。
- End
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- 發表于 2018-03-26 00:00
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- 分類：健康生活
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