菠菜,雞蛋,食用油,鹽巴,味精
起首將洗好的菠菜放入鍋中煮三分鐘撈出瀝干,如下圖所示。
接著把菠菜切當作小段,如下圖所示。
鍋中放入適量的食用油,待油冒煙,倒入波菜翻炒兩分鐘。
然后把雞蛋用打蛋器打勻,倒入另一口鍋中翻炒兩分鐘。
接著把雞蛋倒入鍋中和波菜一路翻炒一分鐘。
最后往鍋中插手一勺的鹽巴和一勺的味精,翻炒半晌就可以出鍋了。
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