蘿卜燉肉的家常做法
所謂“蘿卜青菜，各有所愛”，有的人不喜歡吃蘿卜或者厭惡蘿卜的味道，但是至少對我自己來說，我挺喜歡蘿卜的。蘿卜燉肉，肉酥酥糯糯，蘿卜水水嫩嫩，總之非常好吃了！
東西/材料
白蘿卜
五花肉
年夜蒜苗
食鹽
生抽
老抽
冰糖
菜籽油
八角
桂皮
生姜
操作方式
-
01
起首將五花肉在冷水中洗凈，切當作小塊，放入滾水中焯六七分鐘，撈出瀝干，待用；白蘿卜洗凈滾刀切塊，待用。
-
02
在油鍋內倒入少許菜籽油，七當作熱后倒入冰糖炒至焦糖色，再倒入五花肉煸炒上色，直至金黃色。再放入拍好的姜塊、八角、桂皮，然后蓋上鍋蓋悶三到四分鐘。
-
03
四分鐘后，將肉翻炒倒入適量的生抽和老抽調色，再燜鍋三分鐘。
-
04
三分鐘后，倒入開水，沒過五花肉，蓋上鍋蓋，用小火燉45分鐘。時候到后，將白蘿卜放入鍋中，并插手食鹽，稍微翻炒之后繼續用小火慢慢燉蘿卜和肉。
-
05
再燉十分鐘后關火，這個時辰，盡量不要立即打開鍋蓋，而是要繼續讓蘿卜和肉在鍋中燜5-10分鐘后再出鍋，盛出，最后撒些蔥花即可，噴鼻噴噴的蘿卜燉肉就如許年夜功樂成了！
- End
出格提醒
- 發表于 2018-03-26 00:00
- 閱讀 ( 745 )
- 分類：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 ?
-
xiaonan123
189 文章
-
湯依妹兒
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
華志健
23 文章