豬蹄,啤酒,醬油,蔥姜蒜,冰糖,噴鼻料,開水,料酒。
起首將豬蹄洗清潔,然后剁當作塊狀。
將料酒,姜蒜放入熱水中,插手豬蹄煮十五分鐘后撈出,放入涼水中冷卻。
油鍋中插手蔥姜蒜爆炒,然后插手豬蹄炒五分鐘,后插手冰糖,噴鼻料繼續炒五分鐘。
往炒好的豬蹄中插手適量的啤酒和醬油,放入蔥姜蒜悶一個小時擺布,又噴鼻又嫩的啤酒豬蹄就出鍋了。
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