起首,我們要將買回來的饅頭切當作小塊。注重,要在饅頭還沒有變硬之前就切好,不然饅頭干了就會很是難切。
然后我們將雞蛋打在碗中,加上鹽和味精,再用打蛋器將蛋液打勻。
用筷子將饅頭塊夾住,放入碗中裹上一層蛋液。注重不要放在蛋液中太長時候吼,不然饅頭會化失落。
將鍋燒熱,倒入些許食用油,油熱后將裹上蛋液的饅頭放入鍋中翻炒,直至饅頭釀成金黃色,插手蔥花,便可以熄火裝盤了。
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