怎樣做美味的家常版紅燒雞爪？
雞爪含有豐富的膠原蛋白，不僅可以美容養顏，而且可以強壯骨骼，經常吃雞爪，可以為人體提供必須的脂肪酸，紅燒雞爪味道鮮美，今天小編和大家分享的是怎樣做美味的家常版紅燒雞爪？希望能夠幫助到大家。
東西/材料
雞爪適量，料酒適量，蒜適量，生姜適量，青紅小米椒適量，老抽適量，鹽適量，冰糖適量，蠔油適量，麻辣鮮適量，八角適量，桂皮適量，花椒適量，小茴噴鼻適量，生菜適量，蒜苗適量。
操作方式
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01
將適量雞爪，從冰箱中掏出，可以在溫水中浸泡一下，解凍后，洗凈去除指甲。
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02
鍋中燒開水，放入雞爪，再插手適量料酒，將雞爪焯水，焯水之后，將雞爪撈出，裝在盤中備用。
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03
鍋中燒熱油，油量可以稍微年夜一些，比日常平凡炒菜的量年夜一點就可以了，放入姜絲，蒜片，青紅辣椒，炒噴鼻，炒噴鼻之后放入雞爪。
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04
翻炒一下，再插手適量老抽上色。
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05
插手適量清水，清水的量，要沒過雞爪，再放入籌辦好的，桂皮，八角，小茴噴鼻，花椒等年夜料。
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06
放入一勺蠔油，一勺麻辣鮮，蓋上鍋蓋兒，燉20分鐘。
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07
放入適量鹽和冰糖，再燉十分鐘，注重火候，將湯汁收干就可以了。
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08
盤中放入兩片生菜，將雞爪撈出，放在盤中，再將切碎的蒜苗撒在上面，甘旨的家常版紅燒雞爪就做好了，很是甘旨。
- End
- 發表于 2018-04-15 00:00
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- 分類：健康生活
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