籌辦一塊臘肉。先把臘肉扔到鍋里煮,煮一段時候后,待到臘肉差不多熟了,我們可以把它撈起來。備用。
切臘肉。我們把臘肉可以切當作片狀也可以切當作顆粒狀,不外片狀比力適合炒年夜頭菜,并且臘肉炒年夜頭菜也不需要放鹽。
買回來的年夜頭菜切當作絲。我們因為要炒臘肉所以需要把年夜頭菜切當作絲,當然也可以在市場上直接買那種切好的年夜頭菜。
籌辦好一些配料。先倒油去鍋里然后我們放入臘肉炒一段時候后,我們再放入豆什,再放入年夜頭菜一路炒就好了。
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