什么是瓦罐蘋果醬(Crock-Pot® Apple Butter)？

蘋果黃油是一種有著崇高聲譽的腌制食品，在簡單的烤面包和更復雜的食物上同樣美味可口。有些人認識到這種調味品的復雜平衡性，并在雜貨店購買他們最喜歡的品牌來省去麻煩。另一些人則采用相當簡單的方法來制作一個瓦罐?...

蘋果黃油是一種有著崇高聲譽的腌制食品，在簡單的烤面包和更復雜的食物上同樣美味可口。有些人認識到這種調味品的復雜平衡性，并在雜貨店購買他們最喜歡的品牌來省去麻煩。另一些人則采用相當簡單的方法來制作一個瓦罐?蘋果黃油根據他們的喜好加入新鮮的配料。廚師們把在蘋果酒中煨過的新鮮蘋果搗碎，然后用更多的原料如糖、肉桂、檸檬汁和丁香等來提高形象，這樣就形成了一種可以涂抹的"黃油"，只會讓蘋果醬蒙羞

蘋果。在準備Crock Pot?蘋果黃油時，許多罐頭生產商也會對他們用來儲存或分發產品的罐子和蓋子進行消毒。這可以通過將罐子和蓋子放在溫度設定為250°F（約120°C）的烤箱中長達半小時來完成。另一種方法是將容器輕輕地放在沸騰的水中至少10分鐘。完成后，罐子用干凈的毛巾擦干，放在附近。

蘋果醬可以轉化成蘋果黃油與此同時，蘋果在蘋果酒中煨煮，讓Crock pot?蘋果黃油開始成形5加侖（近2升）的蘋果酒需要淹沒5磅（約2.3公斤）的蘋果塊。廚師使用綠色的史密斯奶奶品種或像麥金托什這樣的紅色品種。每種蘋果都會產生明顯的甜、酸或甜和酸的味道蘋果和上述所有調味料一起放入鍋中，Crock pot?蘋果黃油正在制作中。配方包括5磅（或2.3千克）蘋果、約1.5杯（約200克）糖、0.5杯（約64克）紅糖、2茶匙（約10克）肉桂、一些檸檬汁和一小杯丁香和多香果的混合物。調低后，Crock pot?蘋果黃油可以煮10個小時。濃縮并冷卻后，返回到Crock pot?中，在高溫下進行無蓋烹調，這樣可以將果醬漿降低到濃稠的超甜稠度當蘋果黃油達到所需厚度時，將其添加到罐子中，罐子按照罐頭商的首選方法密封，例如進行5分鐘的水浴。如果不使用Crock Pot?，則可以使用荷蘭烤箱或爐頂湯鍋。蘋果首先在罐內煮熟不過，用后一種方法，大約要半個小時。然后，混合物被搗碎后放回鍋里，剩下的調味料和最后的中火烹飪長達兩個小時。

許多人喜歡在蘋果黃油中加入酸蘋果。