什么是米糠油(Rice Bran Oil)？
米糠油是一種利用米糠殼制成的天然油脂。米糠油被認為富含抗氧化劑和多種維生素，可用于烹飪，也可用于制作面霜和其他護膚品。當米糠油作為食用油制備時，通常可在室內保存6個月至1年米糠油的優點之一是烹調是因為油的煙點...
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- 發布于 2020-07-18 18:47
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什么是Palt(Palt)？
帕特是一道傳統的瑞典菜，由肉、土豆、面粉、牛奶和香料組成。用這種混合物制成的餃子在水中煮沸，通常與漿果蜜餞一起食用。這些蜜餞與許多人覺得令人愉悅的美味餃子形成了一種甜蜜的對比。每一個餃子通常有一個女人的拳...
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- 發布于 2020-07-18 18:46
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素食者應該為晚餐客人提供肉類嗎(Should Vegetarians Serve Meat to Dinner Guests)？
當邀請通常吃肉的客人參加晚宴時，素食主義者可能會感到挑戰。一般素食者吃牛奶和雞蛋，他們可以在不提供肉的情況下，為肉食者構建一個完全友好的晚餐。大多數傳統的瑪麗娜醬都是無肉的，一些蛋奶酥也是如此，火鍋和寬面條。毫...
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- 發布于 2020-07-18 18:45
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什么是布利尼(Blini)？
Blini可以被稱為有血統的薄烤餅。它們起源于俄羅斯，由酵母發酵面糊制成，這種面糊可以制造出膨化的小薄煎餅。典型的配料包括酸奶油、魚子醬或魚子醬，這使得它們在菜單上或在某種規格的餐飲活動中相當標準，尤其是在使用更...
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- 發布于 2020-07-18 18:43
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木瓜醬有哪些不同的類型(Different Types of Papaya Sauce)？
木瓜是一種細長的熱帶水果，有綠色的外殼，紅色或粉紅色的果肉。這種水果富含維生素A和番茄紅素，在夏季菜肴中非常受歡迎，尤其是在溫暖天氣主菜的醬汁中。木瓜是天然甜的，所以它們與其他甜的成分，如蜂蜜和其他水果，雖然它們的...
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- 發布于 2020-07-18 18:42
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什么是全麥麥片(Whole Wheat Cereal)？
全麥麥片是一種由未經加工的小麥制成的谷類食品。這類谷類食品屬于全谷類食品的范疇，因此通常被稱為全麥谷類食品。這種谷類食品非常吸引那些想以健康早餐開始一天的人。原因之一是全麥谷物比加工小麥制成的谷物更有營...
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- 發布于 2020-07-18 18:41
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蛋糕粉怎么用(Use Cake Flour)？
蛋糕粉可以是一個很好的配料，當使用在正確的食譜，或它可以戲劇性地破壞最美味的菜計劃。它是非常精細的小麥粉，蛋白質含量低，面筋含量低。這使它成為大多數蛋糕的理想選擇，顧名思義，但是對于餅干這樣的東西來說，這是一個糟糕...
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- 發布于 2020-07-18 18:40
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有什么不同種類的蔬菜漢堡(Some Different Kinds of Veggie Burgers)？
蔬菜漢堡是用蔬菜和谷物做成的肉餅，作為肉類的替代品。市場上有很多不同類型的蔬菜漢堡，而且它們在家里制作也相對容易，對于那些想自己做不同品種的消費者來說，商業蔬菜漢堡分為三個基本類別：素食漢堡、素食漢堡和蔬菜漢堡...
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- 發布于 2020-07-18 18:39
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蒸蔬菜和生蔬菜有什么區別(Difference Between Steamed and Raw Vegetables)？
蒸蔬菜和生蔬菜是兩種最健康的準備蔬菜的方法。雖然這兩種方式都非常健康，但兩者之間還是有區別的。生蔬菜，顧名思義，是通過清洗或者切片的方式準備好的蔬菜。蒸蔬菜已經過清洗，也許切片，但是它們也經過蒸制而成。 生的蔬...
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- 發布于 2020-07-18 18:38
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什么是香草臘腸(Herb Salami)？
很多人喜歡意大利臘腸的味道，不管是放在冷盤里還是三明治里。香草薩拉米香腸通過在香腸的外殼中添加一些香草和香料，將味道提升到另一個層次。香草薩拉米的優點是不僅在肉的外殼上增加了一點額外的味道，而且在適當的情況...
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- 發布于 2020-07-18 18:37
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什么是大吉嶺茶(Darjeeling Tea)？
大吉嶺茶也被稱為茶中的香檳，19世紀首次在印度西孟加拉邦的大吉嶺進行商業化種植。在此之前，東部印度人消費的茶主要產自尼泊爾。這種粗茶淡飯的紅茶不受英國人的口味歡迎，習慣了中國茶葉的品種和品質。在印度仍受英國控...
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- 發布于 2020-07-18 18:36
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什么是烤杰克(Roasting Jack)？
烤肉機是最簡單的機械式烤肉機或烤肉機，持續緩慢地，為各方面提供均勻的暖氣。 大廚，而我們通常認為噴口在火上是水平的，一些最早的簡單的烤肉架是自制的。肉被放在一根繩子上，然后再連接到壁爐頂部的一個金屬固定裝置上。...
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- 發布于 2020-07-18 18:35
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什么是Cajun微波爐(Cajun Microwave)？
Cajun微波爐是一種木制的戶外烹飪箱，專為慢燉肉類和蔬菜而設計。名字中的"微波爐"是指微波爐典型的方形形狀，而不是所涉及的烹飪技術。有幾家公司生產Cajun微波爐，有時是根據客戶的要求定制的，而且還可以建造自己的。 手...
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- 發布于 2020-07-18 18:34
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做扇貝土豆最好的秘訣是什么(Best Tips for Making Scalloped Potatoes)？
制作扇形土豆時，有一些小竅門可以使制作過程更容易，并有助于確保菜肴更加一致。土豆需要切成相同厚度，以便均勻烹飪。通常需要較長的烘烤時間，以確保土豆被徹底均勻地煮透，雖然在烘烤前用小火煮可以減少這種情況，但最好是在...
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- 發布于 2020-07-18 18:33
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什么是亞洲排骨(Asian Ribs)？
亞洲排骨是一種簡單的燒烤排骨，它是用各種亞洲菜肴中常用的配料制成的醬汁制作的。幾乎任何類型的排骨都可以用這種醬汁來制作。在烤箱里烤排骨，可以利用這種醬汁來制作菜肴，烤排骨，或在烤架上或在明火上烤排骨。 亞洲排...
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- 發布于 2020-07-18 18:32
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什么是酒類學(Oenology)？
釀酒學是研究葡萄酒釀造的科學，它涉及從葡萄種植到銷售成品的整個過程。一個受過釀酒學訓練的專業人士，即所謂的釀酒師，致力于開發出口感最好的葡萄酒 紅酒中使用的葡萄都是經過加工而成的，其果皮完好無損，發酵葡萄。從事...
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- 發布于 2020-07-18 18:31
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樹莓沙拉有哪些不同的類型(Different Types of Raspberry Salad)？
有很多不同類型的覆盆子沙拉食譜，利用酸澀的紅色漿果，以各種顏色和美味的方式加以利用。例如，綠色菠菜、白色戈爾貢佐拉奶酪和紅色覆盆子的組合非常吸引人和美味，此外，還可以加上松脆的核桃或紅洋蔥片，以增加口感和顏色。其...
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- 發布于 2020-07-18 18:30
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什么是樹莓(Jostaberry)？
對許多人來說，喬斯塔貝利（jostaberry）可能是一個新名字，因為它是一種相對較新的漿果種類。它是一種介于黑醋栗和醋栗之間的雜交品種，取兩者的最佳品質，并將它們結合成甜、香、味俱全的漿果，在無刺的地方大量生長，抗病的布什。...
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- 發布于 2020-07-18 18:29
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提拉米蘇芝士蛋糕是什么(Tiramisu Cheesecake)？
提拉米蘇芝士蛋糕的靈感來源于意大利甜點，通常由瓢蟲、奶油凍和濃縮咖啡制成。與經典的提拉米蘇不同，這種芝士蛋糕通常在烤箱中烘烤。除了傳統的馬斯卡彭奶酪外，它還通常以奶油奶酪為特色。有些食譜用瓢蟲作為芝士蛋糕的...
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- 發布于 2020-07-18 18:28
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什么是南瓜籽黃油(Pumpkin Seed Butter)？
南瓜籽醬是一種由南瓜籽碾碎制成的奶油狀涂抹物。它可以用于各種食譜和零食中，并且有很多營養價值。一些保健食品商店在堅果和種子黃油旁邊放著南瓜籽黃油，在家里也可以做，對于有攪拌機或有耐心用手操作研缽和杵的人來說...
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- admin
- 發布于 2020-07-18 18:27
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