如何選擇最好的無糖零食(Choose the Best Sugar-Free Snacks)？
最好的無糖零食既有營養又有味道。如果你想偶爾多吃點東西，含人造甜味劑的無糖產品可以很好地替代含糖餅干、蛋糕和巧克力。如果你是糖尿病患者，你就得注意天然糖的來源，如水果和一些乳制品與其他高碳水化合物食物一樣，包...
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- 發布于 2020-07-18 20:27
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菠蘿砂鍋是什么(Pineapple Casserole)？
菠蘿砂鍋是用菠蘿、乳酪、餅干或面包做成的甜點，用砂鍋做，通常與火腿搭配，甚至可以作為甜點使用。雖然菠蘿砂鍋菜的配料和制作方法有許多細微的區別，這道菜在不同版本中都很相似。 切達奶酪是菠蘿砂鍋中常見的配料菠蘿砂...
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- 發布于 2020-07-18 20:26
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什么是即時讀數的肉溫度計(Instant Read Meat Thermometer)？
即時讀數肉類溫度計是一種在烹調過程中用來測定一塊肉的內部溫度的裝置。它通常用于確保肉被烹調到一定程度，無論是出于偏好還是出于安全考慮。不同類型的肉通常被烹調到不同的內部溫度，以確保食物中的任何潛在細菌都已...
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- 發布于 2020-07-18 20:25
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黎巴嫩大蒜醬是什么(Lebanese Garlic Sauce)？
黎巴嫩蒜醬是一種味道鮮美的醬汁，通常與雞肉、烤土豆和黎巴嫩牛肉一起食用。一般來說，黎巴嫩大蒜醬是由新鮮大蒜、橄欖油和檸檬汁混合而成的。大量的大蒜和油混合在一起，會產生濃烈的香味，奶油沙司幾乎有糊狀物的稠度。那...
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- 發布于 2020-07-18 20:24
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什么是洋蔥醬(Onion Jam)？
洋蔥醬是一種以煮熟的洋蔥為主要原料的調味品，可與各種各樣的菜肴搭配，包括面包、肉和奶酪，洋蔥與液體和香料搭配，制成一種類似果醬或蜜餞的美味或甜味醬。洋蔥中的天然糖有助于賦予這種蔬菜果醬一層甜味，可通過果汁、葡萄...
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- 發布于 2020-07-18 20:23
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什么是奶酪卷(Cheese Roll)？
奶酪卷是面包或玉米餅的組合，上面撒上奶酪，然后卷成管狀。它也被稱為奶酪卷。這道菜在各種餐館和自助餐廳都有供應，而且很容易在家里快速拼盤。它起源于新西蘭南部。這道菜有很多變體，將各種香料或蔬菜與奶酪混合在一起。...
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- 發布于 2020-07-18 20:22
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什么是酸奶奶酪蛋糕(Sour Cream Cheesecake)？
酸奶油芝士蛋糕是傳統奶油芝士蛋糕的一個小變化，最常見于面包店或餐廳。每個廚師對完美的奶酪餡料混合物都有不同的看法。許多廚師可能會將奶油芝士與其他乳制品（包括酸奶油、乳清干酪和白干酪）混合，以獲得獨特的頹廢的甜...
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- 發布于 2020-07-18 20:21
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什么是雞肉丸子(Chicken Marengo)？
馬倫果雞是一種經典的意大利菜，它的根可以追溯到19世紀。它的原材料傳統上包括雞肉、西紅柿、洋蔥、蘑菇和大蒜以及香草、橄欖油、小龍蝦和雞蛋。它通常與面包、土豆或其他淀粉一起食用Marnego雞的原始配方可能是用白...
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- 發布于 2020-07-18 20:20
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烤金槍魚最好的秘訣是什么(Best Tips for Grilling Tuna)？
金槍魚是烤魚的絕佳選擇。金槍魚精致的味道和堅實的牛排般的質地深受那些不一定是海鮮愛好者的人的喜愛，它與許多不同的腌料、調料相配，配菜提供了很多準備和服務選擇。如果可能的話，去海鮮專賣店買些最新鮮的金槍魚是值...
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- 發布于 2020-07-18 20:19
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什么是羊排(What Lamb Shoulder Chops)？
在很多地方，羊肉不像牛肉或雞肉那么受歡迎，但許多人認為它應該在餐桌上占有一席之地，尤其是當它以羊肉肩胛骨的形式出現時。這些美味、嫩嫩的肉塊來自不同年齡段的幼羊，是從肩上切下來的，可以通過切割來區分，并在下面出售名...
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- 發布于 2020-07-18 20:18
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什么是灰皮諾(Pinot Gris)？
灰比諾在法語中的意思是"灰松果"。這個名字指的是用來生產同名白葡萄酒的葡萄串的外觀和顏色。灰比諾葡萄生長在松果狀的叢狀結構中，從粉灰色到藍灰色再到粉棕色。許多不同顏色的灰比諾葡萄即使在同一個葡萄藤上也可能...
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- 發布于 2020-07-18 20:17
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我如何選擇最好的蛋糕假人(Choose the Best Cake Dummy)？
蛋糕假人通常是某種類型的泡沫塑料?塑料或其他可重復使用的材料，形狀類似于烘焙蛋糕。不同類型的蛋糕假人有三種基本用途：作為顯示器、演示模型或學習工具。顯示器和演示模型通常專業地用于向客戶展示設計，供他們批準，所...
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- 發布于 2020-07-18 20:16
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我怎么腌洋蔥(Pickle Onions)？
腌制洋蔥的過程需要許多步驟。這些步驟確保洋蔥在腌制后保持新鮮，并且最終的味道是令人愉悅的。開始腌制洋蔥時的兩個要素是選擇腌制過程中的洋蔥和選擇調味品 罐裝鹽，用于腌制洋蔥。如圖所示，第一步是選擇要使用的洋蔥...
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- 發布于 2020-07-18 20:15
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在烤箱里煮菲力牛排最好的方法是什么(Best Tips for Cooking Filet Mignon in the Oven)？
在烤箱里烹調菲力牛排最好的方法是在烹調前先把肉烤焦并調味，在不烤箱的平底鍋上煮熟，在切肉之前讓肉靜置5分鐘。大多數食譜建議在350到375華氏度（176到190攝氏度）的烤箱里煮4到6分鐘，取決于客人喜歡牛排的烹調方式。一般...
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- 發布于 2020-07-18 20:14
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皮斯托是什么(Pistou)？
皮斯托是一種用生大蒜和羅勒做成的糊狀物，是普羅旺斯法國烹調的主食。它類似于更著名的意大利香蒜醬，用同樣的方法制成，使用的原料也相同。通常，這種糊狀物通常與面包、意大利面或肉或魚的調味品一起食用，但它可能是最常見...
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- 發布于 2020-07-18 20:13
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什么是羊肩(Mutton Shoulder)？
羊肩肉是成年綿羊身上的一塊特殊的肉。在世界不同的地方，羊肩的定義是不同的。在一些地方，例如美國，肩是動物的前肢，不包括前腿。在其他地方，肩膀被定義為動物的前腿羊腿。羊肉肩的制作方法多種多樣，但由于羊肉比羊肉更硬，所...
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- 發布于 2020-07-18 20:12
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什么是巧克力醬(Chocolate Spread)？
巧克力醬是一種糊狀物或可涂抹的物質，其稠度通常與花生醬相似，用巧克力制成或用巧克力調味。這種醬通常在面包或烤面包上吃，雖然它可以用在很多不同的糕點上，包括松餅和牛角包。有很多公司生產這種類型的醬，它通常用榛子做...
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- 發布于 2020-07-18 20:11
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什么是Sourdough披薩(Sourdough Pizza)？
sourdough披薩是一種用天然酵母發酵而成的面團而不是面包酵母制成的面包皮。發酵劑實際上是一個從以前的比薩餅皮上留下的用來保持酵母活力的面團。這種面團比普通的小麥面團有更酸的味道發酵后，它像標準的比薩面團一...
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- 發布于 2020-07-18 20:10
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什么是香蕉餅干(Banana Cookies)？
香蕉曲奇是用成熟的香蕉泥做成的單獨的甜點。它們是香蕉面包的替代品，可以用來烤一些同樣會消耗過熟香蕉的甜點。大多數香蕉曲奇食譜都要求將面糊舀起來，或者從勺子里掉到烤盤上。這些滴狀曲奇的具體成分往往各不相同它...
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- 發布于 2020-07-18 20:09
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什么是川椒(Szechuan Pepper)？
四川胡椒其實根本不是胡椒，它是一種鐵銹色的花椒干漿果。這種小柑橘樹原產于中國西南部的四川省；這種漿果，也被稱為四川胡椒，得名于這個地區。雖然川菜通常是辛辣的，川椒本身一般比較溫和，有獨特的柑橘味，口中會有刺鼻、麻木...
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- 發布于 2020-07-18 20:08
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