什么是乳糖減少牛奶(Lactose Reduced Milk)？
減少乳糖的牛奶是經過特殊處理以去除或大大減少天然乳糖的牛奶。大多數患有乳制品不耐受癥的人實際上是對牛奶中的乳糖產生反應，其中一些人可以喝乳糖減少的牛奶而不是普通的牛奶。如果你被診斷患有牛奶或乳糖不耐受癥...
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- 發布于 2020-07-13 23:47
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什么是Poi(Poi)？
Poi是夏威夷和波利尼西亞人的傳統食物，先將芋頭的根部搗碎，然后在搗碎的過程中加水以達到所需的稠度。芋頭，也可以稱為卡洛，外形上有點像白甘薯，雖然它通常比較大。兩個名字都指同一種植物，而上述的制備方法使poi。對于新手...
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- 發布于 2020-07-13 23:46
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什么是倫巴巴(Rumbaba)？
倫巴巴是一種用朗姆酒糖漿浸泡的酵母蛋糕，其最終產品非常甜、豐富、味道濃郁。這種蛋糕原產于東歐，至少從17世紀開始就在那里制作。倫巴巴巴是冬季常見的食品，因為酒精甜點被視為特別能增強體質，雖然它也可以在夏天的幾個...
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- 發布于 2020-07-13 23:45
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馬戲團的花生是什么(Circus Peanuts)？
馬戲團花生米是棉花糖的一種，與之相反，這些糖果與馬戲團無關，與花生關系不大，很多人都知道這種糖果，討論起來一定會引起激烈的爭論，因為有些人很喜歡，而其他人則不那么喜歡。大多數糖果店和大市場都有馬戲團花生，這要歸功于生...
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- 發布于 2020-07-13 23:44
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什么是桔子削皮器(Orange Peeler)？
橘子削皮機是一種廚房工具，它的設計使剝橘子變得非常容易。對于手部關節炎和神經損傷的人來說，這個小裝置非常方便，因為他們很難剝橘子和處理其他水果，而且它也可以在商業廚房中使用，因為一般來說，在商業廚房里，人們通常不會...
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- 發布于 2020-07-13 23:43
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什么是柑橘榨汁機(Citrus Juicer)？
柑桔榨汁機是一種廚房工具，專為去除柑橘汁而設計。有手動和電動兩種版本，許多廚師根據需要榨汁的柑橘量選擇一種或另一種。大多數廚師都能找到柑橘榨汁機的用途，使它成為廚房里的絕佳工具，也是一個不錯的禮物。大多數廚房...
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- 發布于 2020-07-13 23:42
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什么是切碎的火腿面包(Chopped Ham Loaf)？
利用剩火腿最簡單的方法之一就是準備一個美味的切碎的火腿面包。與傳統的肉餡面包相似，它將一些簡單的配料與剩菜火腿混合，創造出一個新的入口，作為一頓簡單可口的飯菜的焦點。幾乎任何類型的熟火腿都可以作為基本食譜的...
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- 發布于 2020-07-13 23:41
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什么是葡萄酒禮儀(Wine Etiquette)？
在餐館點酒、品嘗葡萄酒或為他人服務的人，往往都會遵守某些葡萄酒禮節的規則。各種各樣的葡萄酒禮儀規則并不是一成不變的，許多不經常喝酒的人不知道什么才算是適當的禮儀。大多數葡萄酒專家都認為，遵守禮儀規則，而不僅僅...
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- 發布于 2020-07-13 23:40
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佛手是什么(Buddha's Hand)？
佛手是一種氣味很濃、看起來很奇怪的柑橘類水果。它是一種古老的水果，通常不被認為是烹調用的。這種水果的味道和氣味與檸檬相似，但它的外形卻大不相同。 佛手被認為起源于印度。 生長的天氣會受到寒冷和酷熱的破壞。像...
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- 發布于 2020-07-13 23:39
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什么是麥芽糖醇糖漿(Maltitol Syrup)？
像麥芽糖醇這樣的低糖和低糖食品中的麥芽糖醇都是由低糖和低碳水化合物的麥芽糖醇制成的，但它的甜度足以產生與所用產品相同的味道。與真正的糖不同，它不會導致蛀牙。不過，與所有其他食品和烹飪添加劑一樣，研究顯示了使用...
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- 發布于 2020-07-13 23:38
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什么是馬德琳(Madeleines)？
馬德蘭蛋糕是一種小的法國蛋糕，傳統上用貝殼狀的模具烘烤，吃起來像餅干一樣。多虧了馬塞爾·普魯斯特的著作，馬德蘭蛋糕與法國烹飪有著內在的聯系。這種小蛋糕非常受歡迎，而且它們本身也很好。許多法國風格的茶館和面包店...
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- 發布于 2020-07-13 23:37
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什么是Sustagrain(Sustagrain)？
Sustagrain是蒙大拿大學為ConAgra公司開發的一種專利形式的大麥。它被稱為功能性食品，它的定義是經過測試并證明對消費者有益的食品。除了是一種"功能性食品"之外，"像sustagrain這樣的食品對消費者來說仍然是美味的，這使...
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- 發布于 2020-07-13 23:36
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什么是調味汁(Vinaigrette Dressing)？
根據食譜的不同，醬汁可以簡單到復雜。一般來說，這種調味汁最簡單的形式是油和醋的混合物，可以用作腌料或在各種色拉上加料。其他常見的基本醬汁配料包括鹽和胡椒，以及一些不同的草藥，這取決于偏好或食譜。做簡單的醋汁真的...
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- 發布于 2020-07-13 23:35
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什么是法式咖啡機(French Coffee Press)？
法式咖啡機，又稱壓榨鍋，或簡稱法式壓榨機，是一種用來煮咖啡的廚房工具。它完全是手動的，不需要插電，是制作簡單、美味、濃咖啡的絕佳工具，它比滴水咖啡保留了更多的天然油脂和風味。法國咖啡機形狀類似于一個小水罐，有一個玻...
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- 發布于 2020-07-13 23:34
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我應該戴著戒指做飯嗎(Should I Cook with my Rings on)？
雖然你可能喜歡在廚房里享受美食，但有一點是肯定的。在你太投入烹飪之前，摘下戒指放在一個安全的地方是個好主意。以下是一些你不應該帶著戒指做飯的原因。 很多女人都戴著訂婚戒指和結婚戒指時代。 帶戒指做飯似乎不是...
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- 發布于 2020-07-13 23:33
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亞麻籽面包是什么(Flaxseed Bread)？
亞麻籽面包是添加亞麻籽、磨碎的亞麻籽或亞麻籽油制成的面包。由于亞麻籽被認為對消費者有益健康，因此亞麻籽面包被認為是一種健康食品。此外，它有一種溫暖的堅果味，一些消費者覺得很享受。許多保健食品商店都有亞麻籽面...
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- 發布于 2020-07-13 23:32
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什么是藥醋(Herb Vinegar)？
香草醋是用草藥混合而成的醋。經過短暫的腌制期，醋會充滿香味，可以用來做醬汁和調味料。許多美食市場都有各種各樣的香草醋和香草橄欖油。你也可以在家里輕松地制作香草醋，如果你想嘗試自己的組合。 羅勒，可以用來制作藥...
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- 發布于 2020-07-13 23:31
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有哪些不同類型的嬰兒谷類食品(Some Different Types of Baby Cereal)？
嬰兒谷類食品通常是新生兒最喜歡的固體食品。通常，嬰兒谷類食品的使用始于從母乳或配方奶粉開始斷奶的時候。雖然嬰兒谷類食品只有幾種基本類型，但也可以選擇購買商業化的谷類食品以及在家制作嬰兒谷類食品。這里是您需...
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- 發布于 2020-07-13 23:30
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莧菜是什么(Amaranth)？
莧菜是一種草本植物，在其他國家已使用多年，近年來在美國引起轟動。它有顯著的營養成分，可以用在許多美味的食譜中代替小麥或其他谷物。這種植物可以長到7英尺高（約2.1米），盡管大多數植物都是5英尺（約1.5米）或以下，但它有寬大的...
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- 發布于 2020-07-13 23:29
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好餡餅皮的秘訣是什么(Secret to a Good Pie Crust)？
好餡餅皮的秘訣是什么？大多數經常做餡餅皮的廚師對這個問題都有自己的答案。有些人發誓要縮短配料，有些人說要先篩面粉，而有些人則不這么認為。有沒有一種最好的方法來做餡餅皮？除了這個方法，不是真的。 做一個好的餡餅皮，...
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- 發布于 2020-07-13 23:28
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