什么是麥芽糖醇糖漿(Maltitol Syrup)？

像麥芽糖醇這樣的低糖和低糖食品中的麥芽糖醇都是由低糖和低碳水化合物的麥芽糖醇制成的，但它的甜度足以產生與所用產品相同的味道。與真正的糖不同，它不會導致蛀牙。不過，與所有其他食品和烹飪添加劑一樣，研究顯示了使用...

像麥芽糖醇這樣的低糖和低糖食品中的麥芽糖醇都是由低糖和低碳水化合物的麥芽糖醇制成的，但它的甜度足以產生與所用產品相同的味道。與真正的糖不同，它不會導致蛀牙。不過，與所有其他食品和烹飪添加劑一樣，研究顯示了使用麥芽糖醇糖漿的正面和負面影響。

麥芽糖醇糖漿的副作用可能包括胃痙攣和腹瀉。
減肥者的食物，但它也可以用于糖尿病患者誰需要保持他們的糖攝入量。糖的替代品是相當受歡迎的，但最近一段時間它受到了一些批評。研究表明，它的碳水化合物含量并不像以前想象的那么低。制造商總是說一克麥芽糖醇糖漿提供大約兩卡路里，是一克真糖提供的四卡路里的一半。然而，實際分析表明，每克麥芽糖醇的熱量接近三卡路里，不是兩個。

麥芽糖醇的副作用可能包括腹部脹大。
此外，麥芽糖醇糖漿的血糖指數相當高，為52，相當接近60，食糖指數。麥芽糖醇粉的血糖指數較低，為36，但仍高于其他人造甜味劑。由于這些數字，麥芽糖醇在節食和減少碳水化合物攝入方面可能沒有人們想象的那么有效有些人甚至聲稱麥芽糖醇的使用可能是一些節食者在控制飲食的情況下未能達到目標體重的原因。

對于未加工的食物，盡管偶爾的糖替代品對大多數人來說是可以的。
另一個相關的問題是麥芽糖醇的潛在副作用。一些食用麥芽糖醇的人會出現胃腸道問題，特別是腹瀉；其他人則會出現胃痙攣、腸道氣體和腹脹這是因為麥芽糖醇糖漿和其他糖醇一樣，消化道吸收很慢，因此會產生通便作用，當大量食用麥芽糖醇時，導致腹瀉的可能性更大，因此建議首先服用少量麥芽糖醇判斷你的身體對它的反應。當沒有副作用時，服用量可能會逐漸增加。