什么是巴約火腿(Bayonne Ham)？
巴約納火腿是法國巴約納及其周邊地區出產的一種特色生火腿，位于巴斯克地區中心的一個港口城鎮，這種火腿與火腿非常相似，很多人都很熟悉的意大利臘肉。賣法國和西班牙進口食品的專業肉店和商店最有可能有巴約納火腿，也可以...
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- 發布于 2020-07-13 22:26
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番茄醬是什么(Ketchup)？
番茄醬是一種很受歡迎的調味品，它也被稱為番茄醬、番茄醬和紅醬，這取決于地區的不同。美國人尤其喜歡番茄醬，他們每年消費4億美元。從澳大利亞到英國，其他國家也使用這種醬，除了作為調味品，它也是一些菜肴的主要成分，例如肉...
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- 發布于 2020-07-13 22:25
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烤牛肉餅最好的秘訣是什么(Best Tips for Baking Biscotti)？
Biscotti是脆的，兩次烘烤的餅干非常適合泡在咖啡或茶中。對于新手面包師來說有點棘手，通過以下幾個基本技巧可以大大改善Biscotti的質地和風味。正確地準備配料，注意一致性，直立烘烤餅干都可以使Biscotti的烘焙過程變得更...
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- 發布于 2020-07-13 22:24
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什么是自流瓶裝水(Artesian Bottled Water)？
自流井瓶裝水是從自流井中提取的一種天然純凈水，許多消費者在口味和清澈度方面都與天然泉水進行了比較。這兩種水的主要區別在于，泉水通常是從無側限含水層中機械泵出的，而承壓水則是天然的從承壓承壓承壓自流井抽水。...
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- 發布于 2020-07-13 22:23
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什么是酒吧用具(Barware)？
從本質上講，如果你在酒吧里看到什么東西，而你不能喝它，它就被認為是酒吧用具。酒具包括酒保用來準備和供應酒精飲料的玻璃杯、酒杯、酒壺、攪拌器、刀子和其他工具。一些組合的酒具可能被稱為酒吧套或酒壺，但是~barware~...
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- 發布于 2020-07-13 22:22
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什么是偉大的法國葡萄酒枯萎病(What Was the Great French Wine Blight)？
法國葡萄酒大枯萎病是一種在19世紀60年代和19世紀70年代摧毀了40%以上法國葡萄園的疫病，它對法國釀酒和法國文化產生了嚴重影響，并使一些北美和歐洲葡萄園有機會介入并填補空白，法國葡萄酒枯萎病的歷史說明，即使在非常古...
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- 發布于 2020-07-13 22:21
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什么是Tastevin(Tastevin)？
作為一種歷史上用于釀酒和品酒的工具，tastevin是一種小的銀杯或碟子。在普通時代之前的300年發展起來的扁平杯傳統上被用來評估葡萄酒的顏色、澄清度和成熟度。在現代，這種小器具通常被認為是用來作秀的。 女人烤餅干...
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- 發布于 2020-07-13 22:20
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什么是Profiterole(Profiterole)？
profiterole是糕點的一種，通常被稱為奶油酥皮。它不應該與用filo面團制成的糕點混淆，后者可以稱為酥皮糕點。相反，一般的profiterole是用一種叫做choux pastry的面團制成的，它是面粉、黃油、雞蛋和水的混合物。通常，這種混...
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- 發布于 2020-07-13 22:19
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什么是炸雞(Fry Jacks)？
油炸玉米餅是伯利茲美食中的一種主食：美味的金黃色油炸面團。它們非常類似于新奧爾良的beignet、油炸面包和拉丁美洲的sopapillas（交替拼寫為sopaipilla），后者是用面粉玉米餅做成的，上面通常有肉桂、蜂蜜和生奶油。有時也...
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- 發布于 2020-07-13 22:18
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什么是商用微波爐(Commercial Microwave)？
商用微波爐是一種專為餐廳設計的微波爐。商用微波爐采用更優質的材料制成，與普通家用微波爐相比，它的耐用度更高。而且，與家用微波爐相比，商用微波爐的使用頻率更高，使用量也更大與家用微波爐相比，它的功率輸出要高得多。...
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- 發布于 2020-07-13 22:17
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什么是奶油凍蘋果(Custard Apple)？
奶油凍蘋果是原產于拉丁美洲的一種心形熱帶水果。它有奶油狀的果肉，質地與奶油凍非常相似，而且往往是甜的和溫和的味道。除了拉丁美洲以外，亞洲的許多地區也種植這種水果，在那里它和其他近親如番荔枝一起食用水果在雜貨店...
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- 發布于 2020-07-13 22:16
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什么是牛排(Beef Rib Steak)？
牛肋排有兩種制作方法：有肋骨的牛排和沒有肋骨的牛排。根據動物肋骨肉區的切口位置，通常稱之為里脊肉，牛肋排通常是最美味和最嫩的肉塊之一。這是由于牛肉片在動物身上的位置，以及在動物走動時牛肋牛排區的運動量，以及牛排...
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- 發布于 2020-07-13 22:15
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新加坡是什么(Singani)？
拉丁美洲龍舌蘭酒和伏特加、波旁威士忌和蘇格蘭威士忌一樣受歡迎。知道的人更少，嘗過的人更少，玻利維亞的一種名為Singani的酒，它是在玻利維亞按照嚴格的標準生產的，是從一種特殊類型的葡萄中蒸餾出來的。 辛加尼的味道與...
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- 發布于 2020-07-13 22:14
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油的保質期是多少(Shelf Life of Oil)？
油的保質期取決于油的處理方式和油的種類。一般來說，食用油開封后可以保存六個月，但這一點差別很大。不管一種油的保質期是多少，如果一段時間沒用過油，最好在使用前先嘗一嘗，以確定它們是否發臭了。發臭的油會毀了精心組裝...
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- 發布于 2020-07-13 22:13
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做牛尾肉最好的秘訣是什么(Best Tips for Cooking Oxtail)？
牛尾肉最著名的烹調方法可能是燉牛尾肉，這道菜有很多變化，但基本上是牛尾肉在肉湯里慢慢燉，再加上芳香的蔬菜和調味料。雖然它被認為是一種有點過時的食物，隨著人們尋找更實惠的食物來源，烹調牛尾肉和其他經常被丟棄的牛的...
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- 發布于 2020-07-13 22:12
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通心粉和奶酪有哪些不同的種類(Different Types of Macaroni and Cheese)？
最常見的兩種通心粉和奶酪是烘焙的和爐頂式的。一般來說，烤好的mac和奶酪比爐頂式的要稍微多一些。很多人會在特殊場合制作烘焙的通心粉和奶酪，因為一旦準備好，通常有足夠的份量來滿足一大群人的需要。爐灶上的mac和奶酪...
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- 發布于 2020-07-13 22:11
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什么是貝金浩(Beijinho)？
beijinho是一種甜的巴西椰子糖，是一種松露，通常呈圓形，通常用于生日聚會和特殊活動，這種甜點是年輕人和老年人的最愛。 北京荷包是一種用椰子調味的巴西甜糖果。 這種小甜點在葡萄牙語中的意思是一個小小的吻。小甜點，或 d...
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- 發布于 2020-07-13 22:10
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芒果甜點有哪些(Different Types of Mango Desserts)？
由于芒果的柔韌性，芒果的甜點有上千種，類似于草莓和藍莓，可以做成布丁、蛋糕，也可以原汁原味地吃。芒果布丁基本上是混合芒果，可以單獨和整個水果一起食用，或者像其他布丁一樣。用芒果做的蛋糕可以烤也可以不烤；例如，一些流行...
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- 發布于 2020-07-13 22:09
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什么是新加坡吊帶(Singapore Sling)？
新加坡吊帶是一種以杜松子酒和白蘭地為基礎的雞尾酒，起源于新加坡，現在正式稱為新加坡共和國，至少從1915年就開始供應了。這種飲料是各種冷凍雞尾酒中的一種，通常含有各種類型的果汁和水果片。然而，還有，這種飲料有幾種不同...
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- 發布于 2020-07-13 22:08
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用橄欖油煎炸的最佳方法是什么(Best Tips for Frying with Olive Oil)？
用橄欖油煎炸有幾個竅門，應該能產生最好的烹調效果。一個深而寬的煎鍋和大量的橄欖油是最好的。油應該加熱到正確的溫度，并且一次只能煎炸中等或小份的食物。橄欖油可以重復使用幾次，之前過濾它儲存在涼爽干燥的地方。...
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- 發布于 2020-07-13 22:07
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