什么是法式咖啡機(French Coffee Press)？

法式咖啡機，又稱壓榨鍋，或簡稱法式壓榨機，是一種用來煮咖啡的廚房工具。它完全是手動的，不需要插電，是制作簡單、美味、濃咖啡的絕佳工具，它比滴水咖啡保留了更多的天然油脂和風味。法國咖啡機形狀類似于一個小水罐，有一個玻...

法式咖啡機，又稱壓榨鍋，或簡稱法式壓榨機，是一種用來煮咖啡的廚房工具。它完全是手動的，不需要插電，是制作簡單、美味、濃咖啡的絕佳工具，它比滴水咖啡保留了更多的天然油脂和風味。法國咖啡機形狀類似于一個小水罐，有一個玻璃瓶或塑料瓶，瓶蓋上有一個柱塞；連接在柱塞上的是一個鋼或尼龍網過濾器，可以反復使用。

用法國咖啡機煮咖啡。
咖啡豆或磨碎的咖啡豆。通常最好在家里用研磨機研磨咖啡豆，因為這種類型的咖啡機比傳統的滴式咖啡機需要更粗糙的研磨。研磨太細的咖啡會直接通過過濾器，從而影響咖啡機的使用。

太細的磨碎咖啡會破壞咖啡機的功能。
在玻璃缸底部加入所需量的咖啡。一般的經驗法則是每杯咖啡一湯匙4盎司的水，但這可能會根據個人對濃咖啡或淡咖啡的偏好進行調整。接下來，在另一個壺里把水煮開，煮開后，取下它幾秒鐘，讓溫度降低到大約195到205華氏度（90到96攝氏度）。這是在咖啡機中煮咖啡的最佳溫度。
將水慢慢倒在地上，直到罐子裝滿為止，然后輕輕攪拌，直到所有的地面都在水下。蓋上蓋子，但不要按下柱塞讓咖啡機靜置幾分鐘，一般為3到4分鐘，以便沖泡。慢慢按下柱塞，這將使咖啡與咖啡渣分離，把所有的咖啡渣都壓到底部。咖啡現在可以倒出來享用了。
因為剩下的咖啡會繼續釀造，所以法國咖啡壓榨機并不是一種很好的方法來儲存咖啡，因為咖啡會很快變得太濃太苦，一般說來，在宴會結束后喝一杯法式咖啡是一個很好的選擇，因為這是一個很好的選擇，在一次聚會上喝20分鐘的法式咖啡是個不錯的選擇，簡單煮咖啡。

相比滴落咖啡，法國壓榨咖啡保留了更多的天然油脂和風味。