什么是糖果項鏈(Candy Necklace)？
糖果項鏈是一種將糖果串在絲帶、松緊帶或粗線上制成的項鏈。理論上講，有人既可以戴著也可以吃，一點點地啃掉有趣的部分，直到剩下的只是項鏈的核心部分。許多糖果店出售的糖果項鏈上都附有各種各樣的糖果，這就是事實也可以...
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- 發布于 2020-07-13 09:50
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什么是山核桃(Pecans)？
山核桃是山核桃樹的產物，也被稱為山核桃樹。山核桃樹原產于北美洲中部和南部，在歐洲殖民者到來之前的幾個世紀里，美洲原住民一直將其作為食物來源。直到17世紀才真正馴化這些植物，當第一批美洲山核桃種植園在墨西哥建立時...
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- 發布于 2020-07-13 09:48
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什么是凍干草莓(What Freeze-Dried Strawberries)？
凍干草莓是一種既能保持新鮮風味又能延長其保質期多年的草莓，當草莓凍干后，幾乎所有的水分都被去除了，留下一個稍微松軟但大多易碎的水果，可以用液體重新組合，壓碎后用于食譜中，在一些食譜中使用凍干草莓的好處是，它們可以烘...
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- 發布于 2020-07-13 09:46
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什么是芥末油(Mustard Oil)？
芥末油是一種多用途的油，可以用于治療和烹飪。作為地中海地區常見的一種種子，芥末籽能產生一種既芳香又能撫慰皮膚的油。它也很適合與其他草藥和香料混合使用，這使得我們能夠生產出許多非常適合冷敷和烹飪的油。 許多人...
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- 發布于 2020-07-13 09:44
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什么是金橘(Kumquat)？
金橘是一種類似小桔子的水果，有時被誤認為是柑橘類水果，但實際上屬于金橘屬。金橘，也叫金橘，皮薄而甜，果肉酸而酸。金橘可以整只吃，盡管有些人覺得它多汁的中心太酸了。 金橘可以與熱水混合以治療喉嚨痛。 金橘的外表通常約...
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- 發布于 2020-07-13 09:42
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什么是烤羊肉(Lamb Doner)？
烤羊肉餅是一種土耳其菜，與中東和地中海的一大家族烤肉菜密切相關。德納，也被稱為，是一種常見的街頭食品，在許多歐洲國家，特別是德國和紐約市也有大量的外賣食品，那里有大量的土耳其僑民。在家做羊肉圈有點困難，因為它需要一...
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- 發布于 2020-07-13 09:40
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食用香菇的最佳秘訣是什么(Best Tips for Cooking with Maitake Mushrooms)？
香菇可以用來代替肉或其他蘑菇，因為它們的保存力很好，所以推薦用于需要長時間烹飪的菜肴。如果它們是主菜，建議燒烤。在不同的菜肴中，有很多方法可以充分利用它們的風味，比如用蘑菇做原料。 Maitake蘑菇可以作為肉的替代品...
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- 發布于 2020-07-13 09:38
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什么是Akkawi(Akkawi)？
來自巴勒斯坦的一種乳脂狀乳酪，akkawi乳酪已在地中海東部邊緣廣受歡迎。這種乳酪很容易傳播，質地光滑，味道咸，是少數幾種經過特殊壓制工藝制成的鹵水奶酪之一，腌制和浸漬。這種奶酪是以以色列北部的阿克雷市命名的，在阿拉伯...
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- 發布于 2020-07-13 09:36
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什么是甘蔗糖漿(Sugar Cane Syrup)？
甘蔗糖漿是一種濃糖漿，它是通過將從甘蔗中提取的汁液蒸發而成的。這種糖漿的制備通常需要將果汁煮沸幾個小時，并確保在整個過程中都能撇去果汁的表面。如果制備得當，這種方法產生的濃糖漿非常甜，非常適合家庭烹飪和商業食...
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- 發布于 2020-07-13 09:34
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保存罐有哪些不同的類型(Different Types of Preserving Jars)？
正如保存食物的方法有很多種，也有許多不同類型的保存罐。基本玻璃罐是大多數家庭罐頭生產商的主要用品，但絕不是唯一的選擇。裝飾性和形狀的罐子也很受歡迎。只要罐子有可靠的密封性，它就有可能被使用對于某些類型的保存...
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- 發布于 2020-07-13 09:32
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面包是什么醬(Bread Sauce)？
面包沙司是一種起源于中世紀英國烹飪的菜肴。在英國，這種醬汁傳統上與圣誕大餐搭配，盡管它與許多家禽菜肴搭配得很好。這種醬汁由牛奶或奶油、洋蔥、香料、不新鮮的面包和黃油組成。它可以是溫熱的，也可以是冷的，但許多人...
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- 發布于 2020-07-13 09:30
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什么是香菜(Caraway)？
草本植物是一種植物，其葉子、種子或花被用來調味食物或醫藥。草藥的其他用途包括化妝品、染料和香水。這個名字來源于拉丁語的草本植物，意思是"綠色作物"。 用香菜調味的泡菜。 caraway（ Carum carvi ）被用作蔬菜和草本植...
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- 發布于 2020-07-13 09:28
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什么是黑紅糖(Dark Brown Sugar)？
黑紅糖是一種糖蜜含量至少為6.5%的糖。它具有獨特的深褐色和豐富的糖蜜風味，而且它的水分也很高。在烹飪中，深紅糖被用在需要更深糖味的食譜中，有些人還喜歡茶、咖啡的味道，很多市場都出售黑紅糖，以及它的近親，淺紅糖，它含有...
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- 發布于 2020-07-13 09:26
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什么是魯齊亞先生(Mrouzia)？
Mrouzia是摩洛哥傳統的燉菜，在宰牲節期間食用，穆斯林一年中最重要的宗教節日之一。這是一種甜辣的羊肉菜，由于長時間慢煮，所以非常嫩。菜中所用的肉來自于宰牲節慶祝活動中被儀式宰殺的羊。 摩洛哥菜以其香味和辛辣而聞名...
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- 發布于 2020-07-13 09:24
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我應該知道什么是火鍋禮儀(What Should I Know About Fondue Etiquette)？
火鍋禮儀很重要，你要知道你是否打算參加火鍋派對，自21世紀初以來，火鍋派對又變得相當流行。主人可以幫助客人提供一些東西，讓客人禮貌地吃火鍋，不要因為忽視火鍋禮儀而冒犯對方。在公共鍋里蘸或煮食物時，也有一些應做和不可...
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- 發布于 2020-07-13 09:22
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咖喱山羊是什么(Curry Goat)？
咖喱山羊肉是加勒比海地區一道受歡迎的菜肴，它將咖喱的異國情調與羊肉的濃郁味道結合在一起，這道菜在加勒比海許多島嶼上都很受歡迎，印度和非洲的菜肴融合在一起，味道辛辣，令人滿意，豐盛的質地。 咖喱粉。 山羊是耐寒的動物...
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- 發布于 2020-07-13 09:20
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什么是城市農場(Urban Farm)？
城市農場是位于城市地區的農場。通常，城市農場更像是一個超大的花園，而不是真正的農場，但是它們可以用來生產各種各樣的新鮮食物，包括農產品、雞蛋和牛奶。城市農場的使命可以是不同的，從作為一個示范點向人們展示城市農業...
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- 發布于 2020-07-13 09:18
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什么是口香糖(Gumdrops)？
在圣誕節期間，人們會用果膠和果膠來調味，因為它們通常被用來裝飾姜餅屋。 有時薄荷糖被用來調味口香糖滴。 這些咬一口大小的糖果通常有一個更寬的底部，在頂部逐漸變細，形成一個截短的錐形。盡管它們是這樣色澤鮮艷的口香...
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- 發布于 2020-07-13 09:16
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什么是批量冷凍室(Batch Freezer)？
批式冷凍機是一種用于商業化生產冰淇淋和冷凍甜點的設備，如凝膠和冰糕。顧名思義，這種冷凍機分批生產冷凍甜品，其大小可以不同，許多小型冰淇淋店和美食店都是這樣制作冰淇淋的；大型商業企業使用的是連續冷藏室，能夠生產大量...
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- 發布于 2020-07-13 09:14
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什么是輪盤(Roulade)？
Roulade是一個法語術語，意思是"卷起來的"，它指的是一系列食物，這一點并不奇怪。Roulade可以是甜的，也可以是美味的，它們有各種各樣的包裝，從純素的美味佳肴到肉食豐富的奢侈品。一些市場和熟食店都有預先制作的輪盤，在家里也...
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- 發布于 2020-07-13 09:12
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