什么是口香糖(Gumdrops)？

在圣誕節期間，人們會用果膠和果膠來調味，因為它們通常被用來裝飾姜餅屋。有時薄荷糖被用來調味口香糖滴。這些咬一口大小的糖果通常有一個更寬的底部，在頂部逐漸變細，形成一個截短的錐形。盡管它們是這樣色澤鮮艷的口香...

在圣誕節期間，人們會用果膠和果膠來調味，因為它們通常被用來裝飾姜餅屋。

有時薄荷糖被用來調味口香糖滴。
這些咬一口大小的糖果通常有一個更寬的底部，在頂部逐漸變細，形成一個截短的錐形。盡管它們是這樣色澤鮮艷的口香糖通常涂上白糖晶體，使其顏色更加柔和。糖霜的外觀使它成為一種非常受歡迎的圣誕糖果。雖然它主要用于姜餅屋，但一些面包師將其切碎以裝飾餅干。一些食譜要求將切碎的口香糖加入蛋糕糊中；只要去掉黑色的，這就增加了色彩鮮艷的外觀，因為這會使面糊變灰。

阿拉伯樹膠粉，通常用于制作口香糖。
口香糖的顏色總是與口味相符，但不同廠家的口味各不相同，水果口味的糖果和香料口味的糖果有很大的不同，例如，紅色和綠色是最受歡迎的圣誕顏色，但紅色水果味的口香糖嘗起來很像櫻桃，而紅色香料味的通常有肉桂味。綠色的口香糖可以是酸橙味或薄荷味的。
紫色的口香糖通常是葡萄味或薄荷味的，而白色的可能是甘草或丁香味的。黑色的總是甘草味的。橘子味的口香糖是水果型的，但也可以用茴香調味的口香糖，黃色的可以是檸檬味的，也可以是多香料的
兒童傾向于喜歡水果味的口香糖，但往往不喜歡辛辣的。香料味的糖果通常以"香料滴"的形式出售，它們可以補充姜餅和其他烘焙食品的味道，包括添加姜、肉桂和/或肉豆蔻等香料。口香糖的質地也不同，取決于它們是由什么制成的。用阿拉伯樹膠做的比用明膠做的要硬。

發表于 2020-07-13 09:16
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分類：食物

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