什么是冷凍袋(What Freezer Bags)？
說到冷凍食品包裝，沒有什么比冷藏袋更有效了。作為一種透明的塑料袋，它是專門為防止冷凍室燒壞存放在冰箱里的肉類和其他食品而配制的，這些方便的袋子使食品更容易存放更長的時間。以下是一些關于如何正確使用冰箱的信息...
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- 發布于 2020-07-13 10:32
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什么是Bulgogi(Bulgogi)？
Bulgogi是韓國常見的腌制和燒烤牛肉菜肴。這道菜是韓國菜中最著名的元素之一，與泡菜一起，在韓國以外的許多韓國餐館和社區都可以找到它。它在家里也非常容易準備，對于有感覺的人來說，它可以是常規燒烤的一個很好的轉折點...
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- 發布于 2020-07-13 10:30
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什么是茶葉袋擠壓機(Tea Bag Squeezer)？
泡制袋泡茶最不愉快的一個方面就是把茶包取出來擠，要想喝完最后一點水和茶精，往往需要光著手指捏一個滾燙的袋子，而一個未壓榨的袋子似乎是對完美的沏茶的浪費。解決這個問題的一個優雅的解決方案是使用 茶葉袋擠壓機 。...
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- 發布于 2020-07-13 10:28
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什么是冰汽水(Ice Pop)？
冰棍是一種用棍子吃掉的冷凍甜點。冰棍是由一根從中間伸出的木棍周圍冷凍水或果汁等液體制成的，木棍從木棍中間伸出，起到把手的作用。當液體結冰時，冰會附著在木棍上。專業制造的冰棍通常含有玉米糖漿、液體糖和各種顏色...
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- 發布于 2020-07-13 10:26
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什么是蟹餅(Crab Cakes)？
說到制作簡單的海鮮美食，蟹餅是很多海鮮愛好者的最愛。作為一個簡單的圓形肉餅，無論是油炸還是烘烤，蟹肉餅只需很短的時間就可以做好。以下是一些制作面包蟹餅的基本說明：，以及一些變化的建議。 蟹餅通常由蟹肉、面包屑、...
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- 發布于 2020-07-13 10:24
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什么是酥皮糕點(Puff Pastry)？
泡芙糕點是一種傳統的法式糕點，它是在一塊黃油周圍反復折疊一個面團。當糕點烹調時，困在面團內的蒸汽將折疊層分開，形成一個蓬松、片狀的成品。這種糕點用于一系列法國甜點，如牛角面包，也可以使用包裝開胃菜和其他美味的食...
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- 發布于 2020-07-13 10:22
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什么是意大利扁面包(Italian Flat Bread)？
意大利料理包括許多扁平的面包，這些面包被設計成扁平的，而不是圓的和隆起的。有些實際上含有酵母和其他發酵劑，使它們蓬松，質地輕盈，另一些則沒有發酵劑，設計成餅干面包。意大利扁面包有很多用途，從開胃菜到結實的三明治，許多...
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- 發布于 2020-07-13 10:20
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什么是番茄派(Tomato Pie)？
很多人用番茄派這個名字來指比薩餅，但是番茄派是一種獨特的菜，很可能起源于20世紀初的紐約州。傳統的番茄派是一種簡單的菜，只需用一些原料。番茄醬涂在面包面團上，然后在面包面團上撒上磨碎的羅馬奶酪，然后烘烤在傳統菜譜...
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- 發布于 2020-07-13 10:18
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什么是菠菜蘸醬(Spinach Dip)？
菠菜蘸醬是一種有趣的聚會食品，既可以作為開胃菜，也可以作為開胃菜。傳統上講，開胃菜可以刺激食欲，為正餐做好準備。另一方面，開胃菜更像是一種"餐外"小吃，通常在雞尾酒會等活動中享用。這種蘸醬也是這是一個向孩子們介紹蔬...
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- 發布于 2020-07-13 10:16
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什么是巴伐利亞造幣廠(Bavarian Mints)？
巴伐利亞造幣廠很難描述，如果不提供品嘗的機會。簡單地說，巴伐利亞造幣廠是一種帶有薄荷味道的巧克力塊。不要與普通的巧克力薄荷混淆，巴伐利亞造幣廠的口味和質地都是奶油狀的，而不是硬的，最好是薄荷和巧克力口味的完美平...
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- 發布于 2020-07-13 10:14
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什么是強化酒(Fortified Wine)？
強化酒是一種添加了白蘭地等烈性酒的葡萄酒，這種酒除了提高酒的酒精含量外，還改變了酒的風味，形成了一種獨特的、非常獨特的葡萄酒。雖然強化酒最初是出于需要而誕生的，但消費者開始欣賞和享受這種味道，因此，生產商繼續生產...
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- 發布于 2020-07-13 10:12
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什么是藜麥(Quinoa Cereal)？
藜麥麥片是一種早餐麥片，藜麥是產于南美洲安第斯山脈的一種作物。這種早餐麥片可以有多種形式，其中大部分都是非常有營養的，因為藜麥的蛋白質含量很高。藜麥麥片可以作為傳統早餐麥片的無麩質替代品食用，作為一頓營養豐富...
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- 發布于 2020-07-13 10:10
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什么是Metate(Metate)？
metate是研磨工具的一部分，被稱為 metate y mano 。metate是這個研磨工具的下半部分，用來制造一個堅硬的表面，用來粉碎谷物和其他各種食物。metate起源于中美洲，現在在墨西哥和拉丁美洲部分地區繼續使用；它們有時在墨西哥...
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- 發布于 2020-07-13 10:08
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什么是Zuppa Inglese(Zuppa Inglese)？
Zuppa Inglese是一種經典的意大利甜點，有一個非常不尋常的名字，它的意思是"英式湯，"這有點讓人困惑，因為甜點比任何類型的湯都更像蛋糕和奶油。關于甜點的名字，有一些解釋。 多層海綿蛋糕經常被用來制作Zuppa Inglese。 最...
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- 發布于 2020-07-13 10:06
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什么是棕色黃油(Brown Butter)？
褐色黃油是通過烘烤黃油中的牛奶固體，使其變成濃郁的堅果褐色。它經常被用于法國烹飪中制作美味的糕點和醬汁，也可以作為意大利面和土豆泥等東西的直接調味品。這種黃油其實很容易做，它可以增加一個新的層次烹飪者只需要...
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- 發布于 2020-07-13 10:02
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什么是羅馬花椰菜(Broccoli Romanesco)？
西蘭花是蕓苔科植物中的一種菜園蔬菜，包括卷心菜、抱子甘藍、花椰菜、花椰菜、芥末、甘藍和許多其他食用植物。這種看起來不尋常的蔬菜可以在一些雜貨店找到，如果你生活在溫帶地區，也可以在花園里種植。因為這些植物會變...
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- 發布于 2020-07-13 10:00
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魯本三明治是什么(Reuben Sandwich)？
魯本三明治是用腌制的牛肉、酸菜、瑞士奶酪和俄羅斯或千島醬在黑麥面包上做成的。它是烤的或烤的，通常與土豆沙拉或炸薯條一起食用。魯本三明治有許多地區性的變化，盡管以上描述是標準。 魯本三明治的起源并不清楚，很多...
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- 發布于 2020-07-13 09:58
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古拉布·杰蒙是什么(Gulab Jamun)？
古拉布醬是一種在西亞，尤其是在印度、巴基斯坦和孟加拉國流行的甜點。這種油炸食品通常浸泡在甜糖漿中，這種糖漿通常帶有玫瑰水的香味。傳統上，在印度的排燈節上供應，但這是一年中任何時候印度餐的美味佳肴。 在排燈節上...
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- 發布于 2020-07-13 09:56
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什么是山核桃沙(What Pecan Sandies)？
山核桃三文治是一種經典的山核桃酥餅。它的稠度比傳統的酥餅要輕一些，軟一些。山核桃三明治充滿了這種廣受歡迎的堅果，而且又甜又有嚼勁，是滿足許多人甜食的完美組合。"山核桃"的名字被認為來自它的顏色，盡管它的起源有爭...
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- 發布于 2020-07-13 09:54
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什么是抹布醬(Ragù Sauce)？
抹布沙司是一種意大利風格的醬汁，由肉和蔬菜制成，通常用在意大利面上。有幾種不同的經典配方——意大利烹飪學會已經確定了14種"官方"品種——但基本概念很簡單，給了廚師很大的創新和即興發揮的空間。醬汁是典型的肉質濃...
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- 發布于 2020-07-13 09:52
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