開胃派對的創意僅限于個人的想象力和預算。您可以購買所有預先制作的開胃菜和開胃盤,找一些簡單的食譜,只需要在最后一分鐘接觸一下,或者聘請一個餐飲服務人員。開胃派對的想法要么只關注開胃菜的類型,要么只關注派對的整...
雞片通常是從鳥的胸部或大腿部位切下的一塊雞肉。它們是無骨的肉片,大部分是扁平的,盡管在整個肉的長度上通常厚度不一致。雞片有很多用途,很大程度上是因為它們是一種用途極廣的家禽切塊,可以整塊食用,也可以切成小塊,供其...
Arancini是一種油炸西西里特色菜,由面包屑覆蓋的飯團和餡料制成。可以用特制的普通米飯或意大利燴飯制作,也可以用一天的時間制作。餡料可以用任何材料制成,比如馬蘇里拉奶酪、肉和番茄醬、蘑菇、茄子、豌豆,或者是以上任...
米斯瓦面是中國的小麥面,以其纖細和美味而聞名。這些面條出現在各種各樣的菜肴中,根據廚師的口味和所涉及的食物的不同,可以煎、煮或燉。一些亞洲市場可能會有米斯瓦面,也可以從專業進口商處訂購。如果沒有米斯瓦面條,你可...
貝殼面食是一種以貝殼形狀模制而成的面食。它也被稱為 conchiglie 意式面食,在意大利語中是"海螺"的意思。貝殼面食是一種非常常見的面食形狀,在大多數市場上隨處可見,風格多樣。廚師也可以在家中借助一種用于制作面食形...
Leberk?se是一種傳統的德國食品,由混合的磨碎的肉烤成面包。本質上,它是meatloaf的德國版本,以傳統的德國食材為特色,包括肝臟和豬肉。一些德國餐館在菜單上提供這種美味,德國屠夫也一樣,它也可以在家里制作,也可以從供應各...
黃色藏紅花(Carthamus tinctorius)是美國藏紅花或紅花的通用名稱。與紅色藏紅花不同,紅色藏紅花來自紫色藏紅花(crocus sativus),常用于泰國食品中,黃藏紅花是一種常見的野生草本植物,主要生長在美國。開花的黃藏紅花也被稱為...
巧克力調質機是一種臺面上的電子混合和加熱鍋或器具,它的設計目的是讓調質巧克力省去所有的猜測和體力勞動。它在不斷混合巧克力的同時,將巧克力加熱到正確的溫度,允許在分子結構內形成特殊的晶體形狀。這使得最后的產品...
奶酪板是一個盤子,上面放著各種各樣的奶酪給用餐的客人。有很多種類型的奶酪板,它們有各種形狀和尺寸。有些是木制的,不銹鋼和玻璃。圓形和矩形板是用餐主人的最愛。 硬奶酪應該放在奶酪板的外面。 實際上,你的奶酪板更多...
許多人已經注意到豆類對胃腸道有影響,這種作用通常以氣體的形式表現出來。這種趨勢與豆類有著密切的聯系,以至于一個流行的兒童讀物都提到了這一點。然而,許多其他的食物也能增加氣體,包括其他豆類、花椰菜、卷心菜、抱子...
菜籽油是由甘藍型油菜的種子加工而成,也被稱為菜籽或菜籽。菜籽油屬于蕓苔科植物,包括卷心菜、芥末和蘿卜。通常被稱為菜籽油,用于工業用途和食品加工。因為它有許多用途和好處,菜籽油已成為市場上最受歡迎的油之一。 菜...
椰子飯是用椰奶代替水調制而成的米飯,賦予米飯濃郁的椰子味,可單獨食用,也可與咖喱等菜肴搭配食用,這種米飯特別受泰國菜的歡迎,雖然它也很適合印度菜和東南亞的其他菜肴,但添加椰子米也能大大增強加勒比海食物的風味。 椰...
比薩餅是一種簡單的糖曲奇,起源于意大利,現在在西方很流行。比薩餅是用糖、面粉、黃油和雞蛋做成的,通常用檸檬或香草等傳統配料調味。面團混合后,用特制的比薩鐵烘烤餅干。比薩餅類似于華夫餅,既有傳統的也有現代的電動版...
向日葵籽是原產于北美的大型開花植物向日葵的種子。世界各地很多人都把葵花籽當作零食吃,只要適量食用,不要大量腌制,它們是相當有營養的膳食補充劑。向日葵籽也用于鳥類的混合種子中它們可能出現在鳥類喂食器或寵物鳥飼...
冰淇淋蛋糕是由硬冰淇淋或蛋糕和冰淇淋混合而成的蛋糕。任何冰淇淋蛋糕的整體外觀都類似于一層蛋糕或一個薄片蛋糕。這種類型的蛋糕可以在許多不同的情況下制作,作為生日蛋糕是最受歡迎的應用之一。 巧克力刨花是冰淇...
香草布丁是一種由雞蛋、牛奶、糖和香草做成的光滑的奶油凍。它通常作為甜點食用,既可以熱的也可以冷的。香草布丁通常與水果和餅干一起制作其他甜點菜肴。 真正的香草味提取物是通過將豆子浸泡在水和酒精中制成的。 許...
扁平的攪打器,有時被稱為醬汁或奶油攪打器,在形狀和功能上都不同于標準的攪打器。與圓形的金屬絲攪打器不同的是,扁平的攪打器僅僅由一組U形的金屬絲組成,通常大約有四到五根,它們都遵循不同同心長度的半U形圖案。它不是圓...
粗麥粉餡料是一種以粗麥粉或碎小麥為基料的家禽或蔬菜的調料。粗粉粉是由粗麥粉糊制成的北非主食谷物。與大米或面包丁調味料一樣,這種餡料的成分有很多種。新鮮蔬菜、肉湯、干果、堅果,香草和調味品通常被添加到粗粉餡...
stilla是摩洛哥的一道經典菜肴,傳統上是用鴿子或乳鴿做的,盡管許多歐洲和美國的廚師用雞肉代替。家禽用甜的和可口的香料調味,在烘烤前裹上一層酥皮面團。結果是一個帶有復雜甜味的美味餡餅,傳統上,肉桂是主食的一部分。有...
大蒜面包是許多餐桌上最受歡迎的食物。大蒜面包通常是用切片或大塊的厚面包做成的,比如法式或意大利式面包,上面撒上大蒜和黃油,在世界各地,大蒜面包配上各種意大利面食和其他食物的傳統很普遍。以下是制作大蒜面包的基本...