是什么導致了食物的好惡(What Causes Food Likes and Dislikes)？

食物的好惡是由多種因素決定的，其原因通常因味覺而異。食物的味道或氣味可能會阻止人們食用該食物，但也可能是另一個人喜歡食物的原因。食物的制作或呈現方式可能決定喜歡與不喜歡。如果一個人將不愉快的經歷或記憶與某...

食物的好惡是由多種因素決定的，其原因通常因味覺而異。食物的味道或氣味可能會阻止人們食用該食物，但也可能是另一個人喜歡食物的原因。食物的制作或呈現方式可能決定喜歡與不喜歡。如果一個人將不愉快的經歷或記憶與某種食物聯系起來，他或她可能不太可能再吃同樣的食物。然而，食物與積極的記憶或經歷有關，食物的喜好和厭惡在兒童中尤其常見，因為他們拒絕嘗試或吃某些食物。

食物的氣味對喜歡的人很重要不管是不是。
某種食物的味道可能會讓人喜歡或不喜歡它。食物的氣味也是一個因素。這種味道對某些人來說可能很吸引人，而對另一些人來說，它可能是駭人聽聞的。一種強效或有氣味的食物可能會阻止一個人吃它，因為它發出的氣味通常與它的方式有關品味。

許多孩子不喜歡；喜歡吃辣的食物的人可能喜歡吃不太辣的食物，因為他們不喜歡吃辣的食物一些人可能喜歡將牛排煮熟，但另一些人則不喜歡熟透的牛排，因為鮮肉看起來有血跡或未煮熟。
一種食物的質地或結構有時會引起食物的好惡。例如，有些人可能更喜歡加工食品或泥質食品另一些人只吃完整的未加工的食物。
以前對某些食物有過不好的經歷的人將來更可能避免吃類似的食物。另外，人們通常更傾向于經常吃那些與積極記憶或經歷有關的食物。如果一個人在食用了某些食物，即使他們知道食物不是疾病的起因，他們將來也不太可能吃同樣的食物。
強烈的食物好惡在幼兒中尤為常見。原因通常比成人更難查明，但通常與氣味、質地或陳述。孩子們傾向于根據味道、氣味、質地和其他因素，對某些食物，特別是蔬菜或粗糧有預先的概念。如果一個孩子被迫吃他不喜歡的某種食物，他將來可能不太可能吃這種東西。

許多人因為味覺更敏感而不能吃極辣的食物。