拉莫斯金酒汽水是什么(Ramos Gin Fizz)？

拉莫斯杜松子酒，也被稱為拉莫斯汽水或新奧爾良汽水，是菲茲雞尾酒家族中的一員。汽水雞尾酒通常是以杜松子酒為基礎的，因其混合了碳酸水和酸性柑橘汁，如檸檬、酸橙或橘子汁而得名。雖然有時也會用其他酒來調制，杜松子酒是最...

拉莫斯杜松子酒，也被稱為拉莫斯汽水或新奧爾良汽水，是菲茲雞尾酒家族中的一員。汽水雞尾酒通常是以杜松子酒為基礎的，因其混合了碳酸水和酸性柑橘汁，如檸檬、酸橙或橘子汁而得名。雖然有時也會用其他酒來調制，杜松子酒是最受歡迎的。拉莫斯杜松子汽水與其他汽水的區別在于它添加了桔子花水、奶油和蛋清，用來制作拉莫斯杜松子酒。傳統上，杜松子酒是將杜松子酒、碳酸水、糖和檸檬汁混合在兩塊冰塊上。通常用高球杯盛酒，一些更簡單的品種是用杜松子酒和檸檬酸蘇打水混合而成的，除了拉莫斯金酒汽水之外，一些成熟的品種還包括皇家汽酒、銀色汽水、金色汽水、綠色汽水、鉆石汽水和斯隆金酒汽水

拉莫斯杜松子酒是由亨利·C·拉莫斯于1888年在新奧爾良的梅耶餐廳發明的他在路易斯安那州的奧爾良經營一家酒吧，最初被稱為新奧爾良嘶嘶，后來被稱為拉莫斯或拉莫斯金酒，作為對發明者的敬意這種酒通常在新奧爾良的羅斯福酒店提供，在20世紀上半葉，這種酒越來越受歡迎。路易斯安那州州長休伊·朗在那里發現了這種雞尾酒，他把這種雞尾酒引入了紐約市的羅斯福酒店，與傳統的杜松子酒不同，拉莫斯杜松子酒是用一個又高又薄的玻璃杯盛的，拉莫斯杜松子酒是由2盎司（約60毫升）杜松子酒、1/2盎司（約15毫升）檸檬和酸橙汁、1盎司（約30毫升）奶油、1盎司（約30毫升）簡單糖漿或相當數量的糖、3到4小杯橙花水和2滴（如果需要）混合而成的將香草精倒入搖壺中。然后將混合物至少搖一分鐘，如果可能的話，再搖一到兩分鐘，或者更長時間。直到蛋清完全混合到液體中，才可以加冰塊。然后過濾飲料，加入碳酸水，新奧爾良是拉莫斯杜松子酒的誕生地。

發表于 2020-07-20 23:39
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分類：食物

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