有些正餐主菜配有沙拉。晚餐主菜通常被視為肉類或素食主義者的中心用餐。那么,在選擇主菜時,首先要考慮的是這個中心的主菜是什么。通常,主菜包括肉、魚或茄子等餡料蔬菜。主菜也可以是意大利面或其他主菜
素食主菜通常包含蔬菜和全麥食品。許多人在選擇正餐主菜時不會遇到麻煩,因為他們只需選擇他們此刻想吃什么不幸的是,這并不是所有人都可以選擇的。由于健康或社會原因的飲食限制會使主菜的選擇更加困難,卡路里對于減肥的人來說是很重要的。其他品質,如鈉或脂肪的含量,也可能是決定因素。當某些成分可能對任何潛在的食客構成危險時,尋找過敏原是必不可少的。即使是食物的準備和配料對那些保持圣潔的人來說也很重要或者只吃有機食品。除了這些考慮之外,通常認為最好選擇適合任何飲料或配菜的主菜。大多數時候,選擇飲料是因為它與主菜搭配,而不是與主菜搭配,一個人可能會選擇主菜,因為它突出了某種葡萄酒或啤酒的味道。為一大群人選擇正餐主菜可能會很困難,因為主菜必須適合不同口味。這一點尤其重要在像婚禮這樣的活動中,主菜的選擇是非常有限的。在這種情況下,選擇主菜時,成本往往是一個因素,因為總的餐費可能相當大。咨詢餐飲服務商可以幫助選擇最適合人群的菜式,以滿足所有出席重要活動的客人
豐盛的素食披薩是大量人群的休閑選擇。
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