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    鹽吃不對,是會鬧出人命的!



    (鹽是人的身體必需的物質,也是最不能少的調味品。去個超市,低鈉鹽、井鹽、竹鹽、海鹽、巖鹽、湖鹽……各種名頭的鹽能讓人看花眼,到底哪種鹽真的對身體好?低鈉鹽號稱低鈉,但是少了的鈉由鉀和鎂補上了,普通人吃有益健康,但腎功能不全的人要是常吃這種鹽會得高鉀血癥,可能會導致心臟驟停!而玫瑰鹽雖然貌美,但里面雜質很多;竹鹽所謂抗氧化、排毒的作用都是假的;海鹽、井鹽、巖鹽、湖鹽只是來自海井巖湖的氯化鈉而已,跟普通鹽基本沒區別。只要產品合格、限量少吃,健康的你吃啥鹽都行!還想再回顧一遍要點?速度看下面總結!)

    吃鹽到底有什么學問?

    1_低鈉鹽對大多數人來說是健康的,但也別多吃。

    2_不少華麗名頭的鹽沒有那么神奇。

    3_吃什么鹽不重要,重要的是吃多少。

    參考資料:

    世界衛生組織網站

    《內科學》,人民衛生出版社,第8版。

    《吃的真相4:需求與恐慌》,云無心,清華大學出版社。

    • 發表于 2017-02-24 00:00
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